La rentabilité de l'élevage de lapins à notre époque est assez élevée. De nombreux agriculteurs connaissent le secret d'un élevage de lapins réussi, comprennent les spécificités de l'entreprise, réalisent des bénéfices avec succès et le font pendant de nombreuses années. La question de savoir si l'élevage de lapins en tant qu'entreprise est rentable ou non ne concerne que les agriculteurs inexpérimentés.

Lapins reproducteurs : aspects positifs et négatifs

Beaucoup sont rebutés au début par les difficultés liées à la sensibilité des lapins à certaines maladies, qui conduisent souvent à la mort complète de l'ensemble du troupeau.

Et la troisième chose qui fait peur à propos de l’élevage de lapins en tant qu’entreprise est l’investissement initial important.

En fait, l'élevage de lapins est une entreprise assez rapidement rentable qui ne nécessite aucune connaissance ni effort supplémentaire pour réaliser un profit stable. De nombreux éleveurs de lapins s’acquittent facilement de cette tâche et il existe ici de nombreux autres facteurs positifs.

Au stade initial, il est important de choisir une bonne race d'animaux qui donnent une croissance élevée, prennent rapidement du poids et résistent aux maladies.

Pourquoi il ne faut pas avoir peur des aspects négatifs :

• la vaccination en temps opportun de l'ensemble du bétail éliminera la perte d'animaux ;
• de nombreux bouchers, magasins et magasins acceptent et passent des commandes de viande de lapin diététique ;
• les voisins et les proches reçoivent toujours de la viande de lapin et sont heureux d'acheter un produit sain (prouvé par plus d'un éleveur de lapins) ;
• la fourrure de lapin est appréciée comme un matériau naturel, chaud et beau, ce qui permet de trouver facilement des acheteurs réguliers pour la fourrure ;
• la possibilité d'une fécondation fréquente, d'une portée toute l'année (une femelle apporte environ 60 lapins par an), permet d'augmenter la production sans le coût d'achat d'individus ;
• La croissance rapide des lapins contribue à une production ininterrompue et à des revenus stables.

De plus, les lapins adorent la nourriture verte, qui est abondante pendant la période été-automne dans toutes les zones rurales, ce qui permet également de réduire les coûts.

Secrets et bases d'un élevage de lapins réussi

Les aspects positifs seront visibles dès le début si vous élaborez et appliquez correctement un business plan pour l'élevage de lapins. Vous devrez partir de l’échelle possible et prévue pour laquelle l’entreprise est conçue.

Où commencer:

• déterminer la méthode d'élevage du bétail;
• décider d'une zone désignée pour les enclos, les shads (bâtiments spéciaux), les cages et les enclos ;
• préparer un endroit pour que les lapins « résident » ;
• réfléchir et préparer un lieu de travail pour l'abattage, la congélation et le stockage du produit ;
• acheter des aliments spécialisés;
• choisissez une race de lapin ;
• acheter de jeunes animaux.

Vous pouvez démarrer votre propre mini-ferme pour lapins avec un couple d'animaux, en choisissant une méthode d'accouplement ou de croisement de race pure.

Il est préférable d'acheter de jeunes animaux auprès d'agriculteurs expérimentés. Les lapins à vendre sont garantis vaccinés et adaptés à des conditions similaires.

Sur le marché, vous pouvez acheter des individus en mauvaise santé et non vaccinés. Et faites aussi une erreur avec la race, surtout si vous n’avez pas les compétences. Il existe des races de lapins à viande et à fourrure.

Les recommandations pour les soins et l'entretien des lapins ne sont pas si compliquées. L'essentiel est de leur offrir un endroit confortable où il y a suffisamment de lumière et d'espace. Observez le régime alimentaire, assurez-vous de la propreté des cages et d'une quantité suffisante d'eau propre.

Il existe différentes manières d'élever des animaux, en les étudiant, vous pourrez découvrir si l'élevage de lapins en tant qu'entreprise est rentable ou non.

Méthodes et principes d'élevage de lapins pour les entreprises

Le principal moyen de réussir à élever des lapins est de garder les animaux dans des cages, des enclos ou des fosses. Chaque méthode a ses propres avantages justifiés et ses petits inconvénients.

Cette version d'un élevage de lapins est la plus adaptée au croisement et à l'élevage de races spéciales.

Garder les lapins plus librement permet tout d’abord d’économiser de l’espace et du matériel.

Le moyen le plus abordable et le plus simple consiste à élever des lapins dans une fosse. Mais il faut choisir le bon endroit où les eaux souterraines n’atteindront pas. Le sol est équipé d'un grillage métallique fin et recouvert de sciure de bois ou de sable pour un meilleur drainage et une élimination facile du fumier.

Au cas où, il faut toujours préparer un bon toit, qui deviendra la principale protection contre les intempéries.

Les lapins gardés dans des fosses creusent volontiers des trous, où ils cachent ensuite leur progéniture. Ils se déplacent librement, se reproduisent activement et n'ont pas besoin d'être nourris fréquemment, car la zone leur permet de fournir suffisamment de nourriture et de boisson pour toute la journée.

Une volière pour lapins est probablement l’option la plus pratique, tant pour l’agriculteur que pour les animaux eux-mêmes. Mais d’abord, les enclos doivent être équipés de clôtures de protection contre les intempéries et les éventuels ennemis. Les enceintes peuvent être situées sous des auvents ou attachées à une buanderie.

Les lapins en enclos reçoivent simultanément de la nourriture et de l'eau grâce à de longs plateaux et des abreuvoirs le long des murs. Ils se sentent bien « en liberté », grandissent et se développent mieux.

L'enclos ou la fosse doit contenir des lapins à peu près du même âge. Lorsque vous introduisez un nouveau lot, vous devez être prudent, car les mâles adultes ont tendance à être agressifs envers les individus inconnus ou plus jeunes. En répandant (dispersant) de l'herbe fraîche et parfumée sur le fond ou le sol, vous pouvez tuer l'odeur des nouveaux résidents mâles.

Toutes les méthodes constitueront un démarrage réussi d'une entreprise rentable si les normes sanitaires et hygiéniques sont correctement respectées.

De plus, les lapins ont peur des courants d’air, du gel et de l’humidité. Une pièce sèche et chaude en hiver et une pièce propre et aérée en été sont la condition principale pour garder les animaux.

En calculant le coût total de la future entreprise et en calculant le bénéfice annuel approximatif, nous pouvons conclure si l'élevage de lapins en tant qu'entreprise est rentable ou non.

Les lapins ont une production presque sans déchets : viande, fourrure, entrailles, fumier - tout cela rapporte du profit. Les individus atteignent rapidement l’âge sexuel. De plus, à l’avenir, il sera possible de vendre des lapins de race pure vivants.

Technologie commerciale d'élevage de lapins - vidéo

Le développement des petites entreprises implique de nombreuses nuances. Tout d’abord, vous devez décider du type d’activité et vous mettre d’accord sur tous les aspects juridiques. - la clé du succès et du profit.

L'élevage de lapins est une bonne option pour une entreprise rentable. La viande et la laine de ces animaux sont toujours recherchées.

Étapes pour faire des affaires à partir de zéro : par où commencer et comment se développer ?

Tout d'abord, vous devez enregistrer votre entreprise. Si nous parlons d'élevage de lapins, il est préférable d'enregistrer votre entreprise en tant que ferme paysanne. Cette forme de gestion apportera de nombreux facteurs positifs.

Tout d'abord, les impôts seront réduits et des prestations seront accordées. Mais ouvrir cette forme d’entreprise demandera beaucoup d’efforts. Ouvrir une entreprise individuelle est moins problématique. Malheureusement, les privilèges ne s'appliqueront pas ici.

Pour élever des lapins, vous aurez besoin d’un terrain situé dans une zone non résidentielle. Le site doit être spacieux. Pour commencer, il vaut mieux louer un terrain, si tout se passe bien, vous pouvez penser à acheter un terrain.

Sur le site où sera réalisé l'élevage de lapins il doit y avoir :

• le nombre de cages requis pour que les lapins ne vivent pas dans des conditions de surpeuplement ;
• locaux spéciaux pour le stockage des aliments pour animaux;
• fosse équipée pour le fumier;
• abattoir;
• un local spécialement équipé pour le stockage des peaux et un réfrigérateur pour la viande ;
• la maison du propriétaire où vous pourrez passer la nuit ;
• hangar de stockage d'outils.

Acheter des lapins. Races

Avant d'élever des lapins, vous devez décider du but de leur vente ultérieure, qu'il s'agisse de viande ou de peaux. Si le principal profit sera la vente de viande, vous devriez alors choisir des lapins de race à viande.

Ceux-ci inclus:

• Rouge de Nouvelle-Zélande;
• blanc de Nouvelle-Zélande;
• californien

Ces races prennent rapidement le poids requis, littéralement en 2-3 mois.

Les races moelleuses comprennent :

• Angora;
• lapins moutons aux oreilles tombantes;
• duveteux blanc.

Lors de l'achat d'animaux, demandez un passeport confirmant la race. Gardez le ratio lapins/lapines, il devrait être de 1:5.

Nourrir les lapins

Pour que les lapins grandissent bien et prennent du poids, ils doivent recevoir toutes les vitamines nécessaires. L'herbe et le foin devraient représenter 1/5 de l'alimentation quotidienne, et il devrait également y avoir des légumes comme le chou, les carottes et les betteraves.

De temps en temps, vous devez ajouter de la nourriture en bois, de la farine de viande et de la craie. L'alimentation doit être régulière afin qu'il n'y ait pas d'inhibition du développement ni de détérioration de la santé. Approvisionnement obligatoire en eau potable.

Apport journalier approximatif pour les lapins dans leurs différents états :

Mâles et femelles au repos, femelles gestantes, femelles en lactation, tarif journalier en grammes par animal.

Les lapins sont élevés en les gardant dans des cages ou des fosses.

Élevage de lapins en cage

Ce mode de conservation permet d'assurer un approvisionnement complet en nourriture et de la répartir correctement. Le travail d'élevage, le traitement et la prévention sont mieux réalisés.

Les cages peuvent être fixes ou portables, elles sont conservées à l'air libre. Dans les régions au climat froid, l'entretien intérieur est utilisé.

• meilleure croissance de la laine ;
• meilleure santé;
• plus résistant aux maladies.

Le contreplaqué, le bois, l'ardoise, la brique conviennent à la fabrication de cages, une alternative à la combinaison de matériaux est possible.

Elevage de lapins en fosse

Avantages:

• Faibles coûts pour les matériaux d’aménagement.
• Nettoyage moins fréquent.
• Possibilité de garder plus d'animaux.
• Reproduction rapide.
• La viande a meilleur goût.

Inconvénients :

• Statistiques élevées de décès de tous les individus dus à des maladies infectieuses.
• Il n'est pas pratique de nettoyer la fosse.
• Inceste consanguin.
• Attraper des lapins.

Une fosse mesurant 2 mètres sur 2 peut contenir plus de 200 animaux.

Matériel pour l'élevage de lapins

Lors de l'organisation d'une ferme, vous devez disposer d'un équipement spécial.

• Cellules, un attribut obligatoire là où les lapins sont élevés. Vous pouvez les réaliser vous-même ou avoir la possibilité de les réaliser sur commande.
• Mangeoires. Sa présence est obligatoire dans toute cellule. Ils sont sélectionnés en fonction de la taille du lapin et sont positionnés de manière à ne pas blesser l'animal.
• Bol à boire. Il est situé à une hauteur de 8 à 9 cm afin que le lapin n'y grimpe pas.
• Carnage. Fondamentalement, on utilise un tuyau métallique comportant deux extrémités pointues sur lesquelles est fixé un crochet.
• Équipement pour le tannage des peaux fait référence à divers appareils. Pour commencer, des processus liquides sont effectués. Le séchage est ensuite effectué sur des cintres spéciaux.

Business plan pour un élevage de lapins

Pour que toutes les dépenses et tous les problèmes liés au développement des lapins soient amortis, vous devez établir un plan d'affaires correct avec des calculs financiers. Cette industrie est rentable car les produits qui en résultent sont toujours en demande.

Analyse de marché

Avant de commencer à élever des lapins, vous devez choisir la bonne région où la production sera lancée. Analyser le marché de vente, ainsi que l'état concurrentiel. Dans le business plan, il est nécessaire de noter les consommateurs intéressés par ce produit.

Calculs

Brève description des dépenses et des revenus lors de l'élevage de lapins :

Dépenses:

1. Le coût de location d'un terrain peut être de 25 000 à 90 000 roubles dans un an.
2. Cellules de 15 000 à 50 000 roubles, selon que vous le construisez vous-même ou que vous en achetez des tout faits.
3. Acheter des lapins de 20 000 à 28 000 roubles. Cela dépend de la race et de la région dans laquelle vous achetez.
4. Alimentation de 55 000 à 110 000 roubles.
5. Salaire 150 000 roubles dans un an.

On a de 265 000 à 329 000 roubles pour la première année de production.

Revenu:

Nous recevons de la viande à vendre 1500 kilogramme pouvant être vendu 200-250 roubles par kg, au total on obtient de 300 000 à 375 000 roubles dans l'année.

Ces chiffres sont tirés du calcul approximatif selon lequel 40 femelles peuvent produire 20 lapins par an. Dont le poids est de 1800 à 1900 grammes. Il s'avère que 800 individus pesant 1 500 kilogrammes seront mis en vente.

Les skins peuvent être donnés pour 200 roubles (800*200= 160 000 roubles)

En conséquence, les revenus peuvent varier de 460 000 à 535 000 roubles par an.

Ces calculs montrent la rentabilité pour la première année d'exploitation. À l’avenir, les lapins nés seront utilisés pour le développement de la ferme et les coûts d’achat diminueront. Les revenus supplémentaires augmenteront.

Revenus de la vente de viande. Canaux de commercialisation de la viande de lapin

Le plan d'affaires doit prévoir où la viande sera vendue.

Possibilités de vente :

• Clients grossistes.

Chaque éleveur de lapins sera heureux d'apprendre grâce à notre article les bases de l'élevage de lapins en tant qu'entreprise. Nous joignons également l’une des options de plan d’affaires les plus populaires et efficaces qui peuvent garantir votre succès dans cette entreprise.

Conditions préalables à l'élevage de lapins

Beaucoup de gens aiment la viande de lapin, car elle est savoureuse, tendre et diététique, justifiant pleinement son coût. La fourrure de lapin est une merveilleuse matière première pour confectionner des vêtements d'hiver chauds et douillets, des manteaux de fourrure aux chapeaux et mitaines pour enfants. Il peut également être imité comme fourrure de races rares. Le duvet de cet animal est très demandé dans la production de velours, de daim et de tricots.

Considérant qu'il n'y a pas d'animaux plus prolifiques au monde que les lapins, leur activité d'élevage peut vous rapporter un revenu important, rentabilisé dès la première année. Une seule femelle par an peut vous donner un demi-centième de viande et environ trois douzaines de peaux de sa progéniture. S'il s'agit d'une femelle duveteuse, vous obtenez un kilo entier de duvet. Un seul, et ce n’est pas la limite ! Mais dans un élevage de lapins, plus d'une douzaine de ces animaux peuvent être élevés.

Vidéo sur l'élevage de lapins

Vous devez être un homme d’affaires sérieux pour élever des lapins. Ne vous lancez pas dans la création d’entreprise sans d’abord prendre soin de connaître ce métier, ses avantages et ses inconvénients, et aussi sans être armé d’un business plan et des fonds nécessaires. Quel type d'animal est un lapin, comment se nourrit-il, se reproduit-il, de quelles maladies il souffre, comment le traiter - tout cela doit être connu avant le début de la reproduction et pris en compte dans le processus.

Le schéma le plus simple en cas de pénurie aiguë du budget familial peut être plusieurs cages achetées, voire de simples cages faites maison. Cependant, ce n’est pas la meilleure façon de devenir riche, car vous ne pourrez pas élever suffisamment de lapins de cette façon. Bien que, contrairement à l'élevage industriel de lapins, l'élevage privé ne soit généralement pas aussi automatisé et que les aliments soient généralement utilisés moins chers et plus faciles, les cages achetées, les matériaux de construction et les lapins eux-mêmes pour l'élevage ne seront pas rentables de sitôt.

Beaucoup de gens aiment la viande de lapin, car elle est savoureuse, tendre et diététique, justifiant pleinement son coût

Disposant d'une superficie de terrain suffisante, vous pouvez élever des animaux dans une fosse. Un petit trou peut accueillir jusqu'à deux cents lapins, ils creusent des trous pour eux-mêmes et s'y multiplient sans votre attention particulière. Il peut y avoir plusieurs trous. Un inconvénient majeur de cette méthode est que les lapins issus de la fosse ne conviennent pas à la vente ultérieure de peaux, mais uniquement à la vente de viande. Il s’agit cependant d’une méthode très rentable : plusieurs carcasses par jour s’écoulent facilement au marché.

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise est particulièrement important avec de bons investissements financiers. Plus vous investissez, plus vous obtenez. Un bon argent permet de garder les animaux dans des conditions décentes et optimales. Mais plus leur rendement est élevé, meilleures sont les conditions qui déterminent la santé, la croissance, le taux de reproduction, la qualité des peaux et les opportunités de commercialisation. Cela signifie que les carcasses, les peaux et les peluches peuvent être vendues plus cher et plus souvent.

• Le travail d'élevage est correctement organisé ;
• Vous pouvez choisir le moment idéal pour la prévention, l’accouplement et les portées ;
• Les aliments pour animaux sont consommés de manière plus économique ;
• Il est beaucoup plus pratique d'effectuer des travaux d'élevage.

Les cages peuvent être placées aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, cela dépend des conditions climatiques et météorologiques

Les cages peuvent être installées aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, en fonction des conditions climatiques et météorologiques. En été, ils sont emmenés dans la nature et l'hivernage des lapins a lieu à l'intérieur. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte le changement constant du microclimat dans le lapin - réguler la teneur en eau et en vapeur d'ammoniac, aérer la pièce. Si l'hiver dans votre région est chaud et non glacial, les cages peuvent être laissées dehors en hiver.

À quoi devraient ressembler les cellules :

• La ferme utilise des cages faites de différents matériaux : bois, métal, adobe et même brique.
• Un treillis métallique galvanisé est recommandé.
• Pour que les cellules soient facilement transportables, elles doivent être mobiles. Grâce à leur conception légère et simple, qui les rend faciles à nettoyer et à inspecter par les lapins eux-mêmes, ils peuvent être installés sur plusieurs niveaux, économisant ainsi de l'espace.
• Lorsque vous placez des cages en étages, prévoyez une légère pente et des toits étanches afin que l'urine et les excréments des lapins ne tombent pas sur les « étages inférieurs ».
• Le sol doit être constitué de treillis ou de lattes à base de chêne, d'érable ou de hêtre. Cela vous permet de maintenir la propreté. Pour éliminer la dermatite des pattes de lapin (pododermatite) et les gonflements, un parquet supplémentaire est installé sous le grillage.

Le choix de conception pour les clapiers à lapins est très large.

Le choix de conception pour les clapiers à lapins est très large. Ils peuvent avoir une forme carrée ou ronde, être courts ou longs, accueillir un ou plusieurs lapins et avoir une conception à un ou plusieurs niveaux. Il existe même des « maisons » spécialisées pour les mâles, les jeunes lapins ou les femelles avec progéniture. Afin de promener les jeunes animaux, il est recommandé de couvrir les promenades.

Gagner en popularité système d'élevage de lapins d'alose. Elle se distingue de la cage externe par sa commodité accrue en termes de conditions de travail, comme par exemple une mécanisation simple qui permet d'éliminer rapidement le fumier et de fournir de l'eau et de la nourriture aux lapins. Dans le même temps, la productivité du travail augmente considérablement. Un seul travailleur peut servir jusqu'à cent trente femelles avec plus d'un millier de lapins dans leurs portées, soit deux fois plus qu'avec des cages conventionnelles. Après avoir dépensé une fois en hangars, vous vous libérez du paiement des salaires d'un deuxième employé.

Conseils aux éleveurs de lapins élevant des lapins pour leurs peluches et leur peau : offrir aux animaux la possibilité de vivre en permanence à l'air libre. La qualité du produit devient bien supérieure.

Les races de lapins sont classées selon leur rendement : races duveteuses, à viande et à peau de viande

Les races de lapins sont classées selon leur production : races duveteuses, à viande et à peau de viande. Ce dernier comprend non seulement le célèbre chinchilla, mais aussi le papillon, les géants (gris et blanc), argentés et brun-noir. Les races précieuses produisent donc une fourrure précieuse, mais tout le monde ne peut pas se permettre de les élever. Cependant, parmi la variété de races, vous pouvez certainement choisir celle qui vous conviendra le mieux en fonction de vos moyens, de vos conditions et de vos objectifs.

L'élevage de races de lapins duveteux n'est actuellement pas très pertinent, car il n'est pas possible de vendre partout des peluches et des peaux, qui étaient en plein essor à l'époque soviétique. Par conséquent, pour les hommes d'affaires débutants, nous recommandons de commencer l'élevage de lapins avec des races à viande.

Vous pouvez élever des lapins soit en croisant des individus de races différentes, soit en accouplant des individus de même race (race pure). La première option permet d'améliorer des qualités telles que : la précocité, la fertilité, la vitalité, l'économie de consommation alimentaire sans compromettre le poids et la qualité de la viande. Comme ces qualités apparaissent de moins en moins à chaque nouvelle génération, les lapins croisés sont généralement envoyés à l'abattoir immédiatement après l'engraissement. En utilisant la deuxième option, les lapins développent de nouvelles qualités précieuses qui sont préservées de génération en génération et, si nécessaire, renforcées par la première méthode.

Vous pouvez élever des lapins soit en croisant des individus de races différentes, soit en accouplant des individus de la même race.

Pour accélérer la croissance de votre entreprise, vous pouvez augmenter la fertilité des femelles et le nombre de portées par an. Ceci est réalisé très simplement - immédiatement après la naissance des petits, la femelle rencontre le prochain mâle. Cela se fait sans problème, mais il faut tenir compte du fait que dans ce cas, la femelle vieillit plus vite si elle n'est pas correctement nourrie. Cela se fait à l'aide d'une quantité suffisante d'aliments verts variés et concentrés, qui reconstituent la dépense énergétique élevée des femelles pendant la grossesse et l'allaitement simultanés.

Une lapine en bonne santé donne jusqu'à 8 portées d'environ une douzaine de lapins par an. Surveillez la constance de la productivité des femelles : avec le temps, elle diminue et les femelles doivent être éliminées.

Comme nous l’avons déjà mentionné, l’importance d’une bonne alimentation des lapins pour la prospérité de votre entreprise est énorme. Tout aliment utilisé doit contenir l'ensemble des nutriments et additifs nécessaires à la croissance et au développement des animaux - glucides, protéines, graisses, vitamines et minéraux. Les lapins ne devraient pas non plus avoir besoin d’eau propre. Quels flux sont utilisés pour cela ?

Les lapins ne devraient pas non plus avoir besoin d’eau propre.

• Vert, composé d'une variété d'herbes non toxiques, de branches d'arbres fraîches et d'autres légumes verts frais ;
• Rugueux, représenté par du foin et des branches sèches ;
• Juteux, représenté par le chou, l'ensilage et les tubercules, parmi lesquels les plus appréciés sont les betteraves, les topinambours, les carottes et les navets ;
• Minéral, composé de farine d'os, de sel de table, de vieille chaux éteinte et de craie ;
• Concentré, qui comprend divers aliments pour animaux, légumineuses et céréales, ainsi que les déchets alimentaires.

Comme vous pouvez le constater, les lapins ne sont pas très exigeants en matière de nourriture, ils ont simplement besoin de variété. Cependant, les femelles pendant la lactation et les oursons ont également besoin d'aliments pour animaux riches en protéines et en une gamme de vitamines B. Ils comprennent : la farine de poisson, la farine de viande et de viande et d'os, le lait (frais et sec), ainsi que le lait écrémé.

Parallèlement au thème de la nutrition, il convient de prêter attention à la prévention des maladies chez les animaux. Par nature, les lapins ont une immunité très faible et ils sont sensibles à de nombreuses maladies, y compris celles qui touchent les humains. Afin de protéger les couvées des maladies, vous devez non seulement garder les cages propres à tout moment, mais également consulter un vétérinaire compétent et vacciner tous les lapins contre les infections les plus courantes.

Parallèlement au thème de la nutrition, il convient de prêter attention à la prévention des maladies chez les animaux.

Étant lié d'une manière ou d'une autre à des activités commerciales à la campagne, vous pouvez sérieusement réfléchir à l'utilité pour vous de commencer également à élever des lapins. Une telle entreprise est-elle rentable pour vous personnellement ? Pour trouver la réponse à cette question, il est préférable de commencer par lire le plan d'affaires pour l'élevage de lapins. Nous présentons ci-dessous l’un des meilleurs exemples de cette entreprise.

Examen du plan d'affaires

Ce business plan décrit toutes les subtilités du métier du lapin, permettant d'évaluer le degré de rentabilité d'un tel projet en entreprise. Il serait incorrect de qualifier ce projet de exclusivement rural. Après tout, l’élevage de lapins peut aussi se faire dans le cadre de partenariats organisés par des jardiniers et des jardiniers, ou en banlieue urbaine. Par conséquent, une définition plus précise de la catégorie des lapins reproducteurs, le plan d'affaires que nous présentons, est une entreprise d'élevage. Le moyen le plus simple est de commencer par élever des races à viande pour ensuite vendre de la viande de lapin, c'est pourquoi nous nous concentrerons ci-dessous sur ce point.

Parmi les formes organisationnelles et juridiques de faire des affaires, la forme optimale pour l'élevage de lapins est un entrepreneur individuel. Cela implique des taxes nettement inférieures, une comptabilité simplifiée ainsi que des règlements mutuels avec les consommateurs finaux.

Le moyen le plus simple est de commencer par élever des races à viande, puis de vendre de la viande de lapin.

Étant donné que la demande de viande de lapin, d'une part, n'est pas trop élevée et, d'autre part, qu'elle dépend de la région de vente, ce projet est considéré comme moyennement réussi et dépend également fortement de votre capacité à trouver des consommateurs finaux.

Pour déterminer la rentabilité de l'élevage de lapins spécifiquement dans votre région, vous devez analyser le marché local dans le domaine de l'élevage, et de l'élevage de lapins en particulier. Cela vous permettra d’identifier les acheteurs potentiels, en gros comme au détail, et de déterminer leurs besoins. Ce dernier vous aidera à ne pas gaspiller plus que les ressources financières nécessaires pour démarrer une entreprise.

Dans notre exemple, votre entreprise sera un élevage de lapins de 60 têtes, qui aura ensuite la possibilité d'élargir sa spécialisation, en plus de la viande, en vendant également des peaux et du foie.

Après avoir installé les lapins en cage, engagez un ouvrier pour s'occuper de votre ferme

Plan de production:

1. Sélectionnez un terrain adapté, tant en termes de conditions naturelles que de loyer. Vous devez choisir un terrain d’au moins cinq acres de superficie. Sur un plus petit, il sera impossible d'aménager toutes les cellules et les locaux techniques nécessaires.
2. Achetez des cages pour lapins. Si les ressources financières le permettent, il est préférable d'en acheter des tout faits - ils sont plus fonctionnels, plus solides et les lapins eux-mêmes y sont plus à l'aise. Toutefois, si vous n’êtes pas assez libre financièrement, vous pouvez fabriquer les cages vous-même.
3. Achetez les lapins eux-mêmes. Le bétail initial est acheté immédiatement dans la quantité indiquée ci-dessus. Sur les 60 têtes, 40 sont des femelles et seulement 20 sont des mâles. Le choix de la race dépend des facteurs que nous avons déjà évoqués ci-dessus.
4. Après avoir installé les lapins dans des cages, engagez un ouvrier pour s'occuper de votre ferme. Parallèlement, veillez à l'achat des aliments, après avoir préalablement calculé la quantité requise en fonction du nombre d'animaux, de la fréquence d'achat des aliments et des recommandations d'éleveurs de lapins expérimentés.

Le moyen le plus simple de vendre de la viande est de localiser la ferme à proximité des centres de district ou régionaux.

Avant même toutes ces opérations, un plan de vente doit être élaboré afin d'éliminer le facteur de surproduction et de rendre les ventes elles-mêmes plus efficaces. Le moyen le plus simple de vendre de la viande est d'installer l'exploitation agricole à proximité des centres de district ou régionaux où se trouvent les grands supermarchés. D’autres acheteurs importants peuvent également être les marchés et magasins de viande, les propriétaires de comptoirs de viande et les particuliers. Si, en plus de vendre de la viande, vous vendez également des peaux, la distance entre les créateurs de mode privés et les ateliers de fourrure sera importante.

Plan financier

En parlant du plan financier, nous nous sommes rapprochés de la question de savoir exactement combien d'argent vous pouvez gagner en un an en vous engageant dans un élevage privé de lapins. Ci-dessous, nous présenterons toutes les principales colonnes de dépenses et de revenus.

Combien devrez-vous dépenser :

• Pour louer un terrain – 20 à 80 000 roubles. annuellement. Cet écart est déterminé par la différence des coûts de location dans les différentes régions du pays et selon les emplacements spécifiques des régions.
• Achat ou création de cages à lapins – 10 à 40 000 roubles. une fois. Nous vous recommandons de ne pas lésiner sur la qualité et d'acheter des cages fonctionnelles et durables dans les magasins spécialisés.
• Achat de lapins – 18 à 30 000 roubles. pour soixante têtes. Le coût dépend de la région et de la race.
• Le coût des aliments composés est de 50 à 100 000 roubles. annuellement. Les coûts varient également selon la région.
• Le salaire de l'employé est de 10 000 roubles. par mois, total - 120 par an.

Comme vous pouvez le constater, les lapins ne sont pas très exigeants en matière de nourriture, ils ont simplement besoin de variété.

Coûts totaux la première année : 218 à 370 000 roubles.

Combien recevrez-vous :

• Pour la vente de viande - 300 à 370 000 roubles. la première année. Il s'agit d'un chiffre approximatif, basé sur le calcul selon lequel chacune des quarante lapines produira environ vingt lapins par an, chacun pesant près de deux kilogrammes au total - une tonne et demie de viande provenant de 800 lapins par an, avec un coût de viande de 200 à 250 roubles par kg.
• Pour la vente de peaux - 160 000 roubles. C'est si l'on prend en compte le prix moyen d'un skin - 200 roubles.

Revenu total pour la première année : 460 à 535 000 roubles.

Ainsi, le bénéfice net pour la première année d'exploitation de l'entreprise sera de 90 à 235 mille roubles, en moyenne – 160 mille roubles.

Vidéo sur les secrets des éleveurs de lapins

Vous pouvez augmenter encore davantage vos bénéfices. Pour ce faire, envoyez les lapins les plus actifs et les plus sains non pas à la salle de coupe, mais à l'accouplement, tout en augmentant le nombre total de cages. Cela entraînera des dépenses supplémentaires, mais vos revenus augmenteront proportionnellement.

Lors de l'élevage de lapins, il est important de considérer l'essentiel : une fois que vous démarrez une entreprise, ne vous arrêtez pas à mi-chemin, traitez la question avec toute l'attention, et vous serez sans aucun doute récompensé par un bénéfice décent et stable !

Dans cet article, nous parlerons d’une entreprise appartenant au créneau agricole. Nous parlerons d'une entreprise à domicile pour l'élevage de lapins. Il s'agit d'un créneau très difficile et peut ne pas convenir à tous les entrepreneurs, mais si vous avez de l'expérience dans le domaine de la viande de lapin, il y a de fortes chances que vous réussissiez dans cette entreprise.

Perspectives

Dans les années 70, il y avait de nombreuses fermes d'élevage d'animaux à fourrure en Fédération de Russie qui élevaient des lapins, mais après les années 90, nombre d'entre elles ont cessé d'exister. Pour cette raison, il existe aujourd'hui une demande importante de lapins sur le marché intérieur, qui est très élevée, même en tenant compte de l'importation de produits importés de l'étranger. Vous n’avez donc pas à vous demander si l’élevage de lapins en tant qu’entreprise est rentable ou non. La réponse est claire : si vous gérez votre entreprise judicieusement, elle est rentable.

Avantages et inconvénients d'une niche

Les avantages et les inconvénients d'un domaine tel que l'élevage de lapins sont :

• Délais de récupération courts
• Revenu rapide et élevé
• Possibilité de vendre plusieurs types de produits

En ce qui concerne les inconvénients, les principaux problèmes liés à l’élevage de lapins sont :

• Difficile à entretenir
• Timidité des animaux. Le stress qu'ils provoquent peut non seulement provoquer des maladies physiques, mais également entraîner la mort de l'animal.

Risques commerciaux

Avant de démarrer votre propre entreprise dans un domaine particulier, vous devez vous familiariser avec tous les risques possibles et élaborer un plan d'affaires. Une entreprise d'élevage de lapins en tant que type d'entreprise présente les risques suivants :

Forte mortalité des jeunes animaux. Ce problème peut être résolu en impliquant des vétérinaires expérimentés dans tous les processus de production.

Concours. Avant de démarrer une entreprise, vous devez tout apprendre soigneusement sur les canaux de vente, le public cible et les concurrents directs sur le marché.

Enregistrement d'entreprise

Dans une entreprise comme l’élevage de lapins, démarrer une entreprise à partir de zéro nécessite un enregistrement obligatoire. Une mini-ferme peut être enregistrée de deux manières : en tant qu'exploitation paysanne et en tant qu'entrepreneur individuel.

Ferme paysanne (ferme paysanne)

L’agriculture paysanne est un type d’entreprise individuelle qui présente plusieurs différences principales. La composition d'une exploitation paysanne peut comprendre des personnes qui ont le droit d'exercer toute activité économique et de posséder les biens de l'entreprise. Cependant, en enregistrant une exploitation paysanne, vous devenez, par essence, un entrepreneur individuel ordinaire.

Un autre avantage important de l’agriculture paysanne est que son enregistrement vous donne droit à une aide gouvernementale.

IP (entrepreneur individuel)

L'entrepreneur individuel est l'une des formes d'activité les plus simples et les plus pratiques, en particulier dans le domaine de l'élevage de lapins. La nuance est que les exploitations paysannes présentent certaines lacunes dans la définition juridique, à cause desquelles le fait de recevoir chaque avantage entraîne d'énormes formalités bureaucratiques, nivelant tous les avantages.

Quant à la forme de taxation, soit une taxe agricole unique, soit un régime simplifié convient à un élevage de lapins. Dans ce cas, vous aurez besoin du code OKVED A.01.25.2.

Équipement nécessaire

Un business plan pour l'élevage de lapins passe nécessairement par l'achat de matériel. Il existe plusieurs façons d’élever des lapins. A savoir : en semi-libre, en enclos ou en cages. Il faut dire que les deux premières options ne sont pratiquement pas utilisées - l'accent est mis sur le système cellulaire.

Il vous permet de maintenir des modalités optimales d’alimentation, de reproduction et d’accouplement. De plus, être dehors réduit le risque de propagation de maladies.

Les cages doubles à un étage sont montées sur des poteaux en bois de sorte qu'il reste 0,8 à 1 m du sol de la cage au sol. Dans le compartiment de nidification, le sol et les murs sont constitués de planches, dans le compartiment arrière - en treillis (le treillis est en métal). Le toit est constitué de planches puis recouvert d'une couche de matériau de toiture. Il est important de maintenir une pente de 15 à 20 degrés. Le sol des cages doit également être incliné de 5 à 7 degrés pour permettre l’évacuation de l’urine des animaux. Les jeunes animaux sont gardés avec 3 à 5 têtes par cage.

Système Shad

Le système shad a fait ses preuves pour l'élevage des lapins. Il facilite non seulement grandement les soins, mais permet également de mécaniser de nombreux processus de cette production. Avec son aide, il est possible de soigner plus d'une centaine de lapines et plus de 1000 bébés en même temps.

Il y a environ 250 à 200 cellules dans un hangar. Les dimensions de chaque cellule sont de 140 sur 70 cm (respectivement longueur et largeur). Hauteur avant - 55 cm, arrière - 36.

Les cages sont installées sur deux niveaux. Les animaux adultes sont logés dans celui du bas et les jeunes animaux dans celui du haut.

Race pour l'élevage

Pour la reproduction, les races hybrides avec un bon cheptel reproducteur (c'est-à-dire le nombre de lapins qu'une femelle peut mettre bas et élever en un an) sont généralement préférées. Pour les acheter, contactez le distributeur des centres d'élevage étrangers - ils vous aideront non seulement dans le choix, mais sélectionneront également du matériel de haute qualité.

Acheter des lapins

Vous ne devez pas non plus acheter de femelles gravides - il est peu probable que quiconque vende un tel animal s'il n'a pas de problèmes graves.

Nourrir les lapins

Parmi les gens ordinaires qui ne savent élever des lapins que par ouï-dire, il existe une opinion selon laquelle ils n'ont besoin que d'herbe et de foin pour une nutrition adéquate. Ce n'est rien de plus qu'un mythe. Le foin et la paille ne représentent qu’un cinquième de l’alimentation complète d’un lapin ; le reste provient de céréales et de farine. Il existe de nombreuses options pour créer un régime complet. Pour plus de commodité, nous fournissons un tableau avec les taux d'alimentation quotidiens pour les lapins. Ils peuvent être inclus dans le business plan « élevage de lapins » avec des calculs pour une entreprise spécifique.

Arrière	Lapins adultes	Jeunes animaux âgés de plusieurs mois.
		de 1 à 3	de 3 à 6
Herbe des prairies naturelles	1500	200-500	500-900
Herbe légumineuse	1200	150-400	400-700
Branches vertes d'arbres à feuilles caduques	600	50-200	200-400
Fanes de betteraves	200	50	50-100
Nourrir le chou	600	100-150	250-400
Feuille de chou	300	100	100-200
Carotte	600	100-250	250-400
Betterave fourragère	200	100	100-200
Betterave à sucre	600	100-250	250-400
Navets, rutabaga, navets	400	50-100	100-200
Pommes de terre bouillies	400	50-150	150-300
Pommes de terre crues	150	50	50-250
Ensilage	300	20-80	80-200
Foins	300	100	100-200
Grain de céréales	150	30-60	60-100
Graine de légumineuse	50	10-20	20-30
Céréales de la semaine des crêpes	20	5-10	10-15
Fibre	100	5-20	20-80
Gâteau et repas	100	5-20	20-80
Farine de viande et d'os	15	5-10	10
Sel	2.5	0.5-1	1
Craie	2	0.5-1	1

Vous ne devez pas augmenter la norme indiquée dans le tableau - cela peut conduire à l'obésité.

Dans le deuxième tableau, vous pouvez voir la consommation alimentaire annuelle des animaux :

État physiologique	Décompte annuel kormodny	Nourrir en kg.
		concentrés	foins	racines	vert arrière
Lapine et mâle pendant la période sans accouplement	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Lapine et mâle pendant la période de reproduction	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Lapine	120	16,8	6	15,6	23,1
Lapin en lactation	180	62,4	21,1	57.2	83,35
Pour une tête de jeunes animaux de 45 à 120 jours	75	10,14	3,14	—	11.97
Au total pour 24 têtes de jeunes animaux	—	243,36	75,36	—	287,28
Besoin annuel de jeunes animaux de remplacement	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Besoin annuel masculin	365	47,50	16,40	44	64
Part de mâles par lapine	—	5,93	2,05	5,5	8
Pour une lapine avec progéniture (24 têtes jusqu'à 4 mois)	—	341,36	109	91	420

Comment économiser sur l'alimentation ?

L'alimentation est la principale dépense d'une mini-ferme, c'est pourquoi beaucoup de gens veulent la réduire d'une manière ou d'une autre. Les aliments achetés en magasin sont assez chers, mais la sous-alimentation des animaux n'est pas du tout une option. La meilleure solution serait de créer votre propre flux.

Tout ce dont vous avez besoin est de céréales et de déchets de céréales, d'un bon broyeur de céréales puissant et d'un granulateur.

Voici trois bonnes recettes d’aliments combinés équilibrés :

1) Recette n° K-92-1 aliment concentré pour lapins adultes.

2) Recette n° K-91-1 aliment concentré pour jeunes animaux.

3) Recette d'aliment concentré pour lapins de tous âges.

Vous ne devriez pas essayer de préparer de l’ensilage ou des légumes-racines comme aliments pour animaux. C'est une bonne solution pour une petite exploitation privée de 15 à 25 animaux, mais à l'échelle de l'exploitation, elle n'est pas rentable. Cultiver, récolter, récolter... cela coûtera une somme considérable. Une exception ne peut être faite que pour la fabrication du foin - il est difficile d'acheter du foin de qualité de l'extérieur, il est plus facile de le préparer soi-même.

Élevage de lapins

L'élevage de lapins en tant qu'entreprise dépend en grande partie du taux de reproduction des animaux. Il est préférable de reproduire les animaux selon ce schéma (si vous utilisez un système shad, bien sûr) : dans un shad de 60 cellules, 14 cellules avec des femelles et une cage avec un mâle sont placées au niveau supérieur. Toutes les autres cages des étages sont réservées aux jeunes animaux. Chacune des lapines met bas trois fois par an, puis les petits restent avec la femelle pendant 2 mois. Ainsi, chaque femelle produit environ 25 lapins par an, et l'augmentation totale est de 300 à 350 animaux par an.

Bien sûr, calculer des nombres exacts sera problématique, mais vous obtiendrez au moins 250 à 300 têtes avec un seul shad. Si vous avez des lapins de race pure, vous ne devez pas les élever séparément - cela demandera beaucoup d'efforts et de temps ; il est préférable d'acheter de jeunes animaux de remplacement toutes les quelques années.

Protection contre les maladies

La vaccination offre une bonne protection contre les maladies – bien entendu, cela ne garantit pas une absence totale de maladie. Mais cela contribuera à réduire considérablement les risques. Les vétérinaires recommandent une vaccination annuelle avec une préparation complexe ; les autres vaccins ne sont recommandés qu'en période d'épidémie.

La gestion des déchets

En plus de produire de la viande et de la fourrure, la mini-ferme peut également utiliser des déchets. Par exemple, la colle est fabriquée à partir des pattes et des oreilles, et les ventricules sont vendus aux fermes laitières ou aux usines de transformation de la viande. Il vaut mieux brûler le reste.

Ventes de produits

L'élevage de lapins pour la viande en tant qu'entreprise nécessite l'organisation de canaux de vente stables pour les marchandises. Les ventes de produits finis constituent un plan important dans la stratégie commerciale de production de lapins. Il y a trois options principales ici.

Propre clientèle

En termes simples, il s'agit du « bouche à oreille » - parents, amis, connaissances, connaissances de connaissances, etc. Pensez-vous que cette option est frivole ? En vain, cette catégorie de personnes est capable de se créer une bonne réputation, et telle que les produits « s'envolent ». Et vous n’aurez pas besoin de dépenser en publicité. C'est un bon début – après quoi, bien sûr, vous pourrez vous soucier de quelque chose de plus ambitieux.

Dans un premier temps, il est important d'assurer une politique tarifaire abordable afin d'attirer le maximum de personnes. De plus, les ventes directes à la ferme ne nécessitent aucun permis supplémentaire.

Ventes de carcasses de lapins dans les restaurants

À première vue, c’est très rentable et tentant. Mais il y a un « mais » important : c'est un restaurant rare qui propose des plats de lapin au menu. Il y aura donc peu de demande.

Mais si vous décidez néanmoins de franchir une telle démarche, ne contactez pas le propriétaire ou l'administration - il est préférable d'exprimer votre proposition au chef. C'est un moyen très efficace qui vous aidera à obtenir une source de revenus supplémentaire. Mais ici, vous aurez besoin de permis - vous devrez obtenir un certificat vétérinaire formulaire n° 2 auprès du service vétérinaire et du SES.

Les boutiques

Vendre des produits aux magasins est une bonne idée, mais il est inutile de cibler les grandes chaînes de supermarchés, car les volumes de produits requis y sont très importants. Et vous devrez rivaliser avec les grands fournisseurs grossistes. Il est donc préférable de rechercher des petites boucheries ou magasins - leurs propriétaires seront probablement intéressés par vos produits.

Sources de revenus supplémentaires

Pour générer des revenus complémentaires, vous pouvez également vendre des sous-produits de lapin.

Peaux de lapin

Comme il a été dit dans un film : « Les lapins ne sont pas seulement une fourrure précieuse… ». Mais cela inclut la fourrure, car les chapeaux chauds et doux, les manchons et même les manteaux de fourrure sont fabriqués à partir de lapin. Mais aujourd’hui, dans la Fédération de Russie, la situation de la vente de peaux de lapin est assez compliquée. Mais difficile ne veut pas dire impossible.

Après l'abattage, conservez les peaux - oui, elles ne coûteront pas cher, mais il y a un acheteur pour chaque produit. Le plus souvent, ils sont achetés par des fabricants de vêtements et de chaussures - demandez s'il y en a dans votre région. Oui, en tant que revenu principal, ce n'est pas rentable, mais en tant que revenu supplémentaire, c'est tout à fait possible.

Litière

Les engrais organiques sont toujours nécessaires en agriculture. Bien sûr, les élevages de lapins ne pourront pas rivaliser avec ceux où l’on élève du bétail, mais ils peuvent fournir un petit revenu supplémentaire. Vous pouvez également vous lancer dans la production de lombricompost, un engrais obtenu par fermentation du fumier dans des installations spéciales. La demande pour ces engrais est assez élevée, vous pouvez donc gagner de l'argent supplémentaire. De plus, sa durée de conservation est longue.

Inventaire

Systèmes d'alimentation et d'abreuvement, cages - tout cela sera utile non seulement aux agriculteurs, mais également aux propriétaires de fermes privées. Certains petits équipements qui ne vous sont pas utiles peuvent être mis en vente - ils seront achetés avec beaucoup d'enthousiasme.

Dépenses et revenus

Il est temps de calculer le montant dont vous aurez besoin pour ouvrir un élevage de lapins. Bien sûr, vous pouvez démarrer une entreprise avec un seul lapin et la développer progressivement, mais atteindre un bon profit peut prendre plusieurs années. Il est bien préférable d'avoir un certain montant, de l'investir et de gagner presque immédiatement de l'argent décent.

Nom	Somme
Coûts initiaux
Cellules	200 000 RUR
Équipement	100 000 roubles
Inventaire	30 000 roubles
Équipement de la salle	100 000 roubles
Acheter des lapins	120 000 RUR
Attirer des clients	20 000 roubles
Enregistrement d'entreprise	10 000 roubles
Total:	580 000 RUR
Dépenses mensuelles
Bail foncier	40 000 roubles
Charges communales	10 000 roubles
Alimentation	30 000 roubles
Service vétérinaire	5 000 roubles
Salaire des employés	20 000 roubles
autres dépenses	15 000 roubles
Total:	120 000 RUR

Nous avons décidé quelles seront nos dépenses mensuelles et initiales, mais le problème qui inquiète des milliers d'entrepreneurs n'est toujours pas résolu. Combien pouvez-vous gagner avec cette entreprise ?

Faisons quelques calculs. Une lapine peut produire 60 lapins par an. Si vous avez 120 lapines, alors en un an, 7 200 lapins naîtront avec un poids total de 14 400 kg. Le coût d'un kilogramme est d'environ 200 roubles, ce qui signifie que les revenus pour l'année seront de 2 880 000 roubles. 50 % seront consacrés aux dépenses et il nous restera 1 440 000 roubles par an, soit environ 120 000 roubles de bénéfice net par mois. Le retour sur investissement de cette manière sera de 12 mois, en tenant compte du fait qu'au cours des premiers mois, vous aurez peu ou pas de profit.

* Les calculs utilisent des données moyennes pour la Russie

635 500 RUB

Investissements de démarrage

920 000 ₽

Revenu (par an)

549 000 ₽

Bénéfice net

18 mois

Période de récupération

Combien peut rapporter un petit élevage de lapins californien ? Un exemple de plan d'affaires prêt à l'emploi pour un élevage de lapins visant à vendre de la viande et des peaux de lapin.

1. Résumé du projet

Ce business plan évoque la création d'un élevage de lapins dans le but de tirer profit de la vente de matières premières de viande et de fourrure. L'élevage de lapins sera organisé en milieu rural, sur le territoire de notre propre parcelle de campagne. La productivité de la ferme atteindra 1 000 têtes par an. La ferme élèvera des lapins de chair californiens. Avantages du projet de ferme à lapins :

propriétés bénéfiques de la viande (considérée comme diététique, facilement digestible, ne provoque pas d'allergies) ;

productivité élevée des lapins : la jeune génération grandit tous les 3 mois ;

faibles investissements de départ par rapport à l'élevage d'autres animaux de ferme ;

manque d'efforts sérieux pour entretenir la ferme (un seul employé suffit).

Le capital de départ pour ouvrir une ferme sera de 635 500 roubles. Le chiffre d'affaires annuel de la ferme est de 920 000 roubles, le bénéfice net (par an) est de 549 000 roubles. Retour sur ventes - 59%. La durée de vie conditionnelle du projet est de 3 ans. Période de récupération - 18 mois.

2. Description du secteur et de l'entreprise

L'histoire de l'élevage de lapins en tant qu'industrie dans notre pays a commencé en 1927, lorsque, sur ordre du gouvernement de l'URSS, environ 15 000 lapins de race pure d'Europe ont été amenés dans les républiques occidentales. En 1961, l'URSS était devenue l'un des leaders mondiaux de l'élevage de lapins : 56,7 millions de peaux de lapin et 41,2 mille tonnes de poids vif étaient récoltées. 95 % de la production du pays provenait de l'élevage de lapins domestiques, autrefois populaire, et environ 400 fermes fournissaient à la population des races reproductrices. L’effondrement de l’URSS a entraîné la disparition presque complète de l’élevage de lapins en tant qu’industrie. La plupart des entreprises ont fermé leurs portes et il est devenu non rentable d'élever des lapins à l'échelle industrielle.

De nos jours, l'élevage de lapins reprend progressivement vie et le volume de production augmente progressivement. Selon le centre d'expertise et d'analyse "AB-Center", le volume de production de viande de lapin sur cinq ans a augmenté de 21,5% et s'élève à 17,5 mille tonnes, dont la plus grande part est occupée par les ménages, qui représentent 13,5 mille tonnes de produits. . Les taux de croissance les plus élevés sont enregistrés dans le secteur des matières premières, dont les volumes ont augmenté de 60 % en cinq ans. En conséquence, le cheptel augmente également. Selon Rosstat, le nombre de lapins en Russie a plus que doublé depuis le début des années 2000 et a dépassé les chiffres des années 1990.

Fin 2015, la majeure partie de la population de lapins se trouvait dans des exploitations familiales - 82,8 %. La part des organisations agricoles est de 11,3 %, les entrepreneurs individuels et les exploitations paysannes possèdent 5,79 % du cheptel.

Les experts du secteur soulignent que le marché national de l'élevage de lapins est en phase de formation et que la demande va croître pendant longtemps. La demande non satisfaite, selon des estimations approximatives, dépasse 320 000 tonnes. Si l’on prend les volumes de production actuels, il s’avère que chaque Russe ne consomme que 119 grammes de viande de lapin par an, tandis que les Européens consomment 2 kg de viande de lapin par an.

Après l’effondrement de l’URSS, la plupart des produits ont commencé à provenir de l’étranger. Cependant, la part des importations a commencé à diminuer chaque année. Si en 2006 il était de 97,2 %, alors en 2010 il était de 72,2 %. En 2015, après la dévaluation du rouble et l'introduction de sanctions, la part des importations est estimée à environ 9 %. Cette situation a suscité l'intérêt des grandes entreprises - dans un avenir proche, plusieurs grands acteurs devraient apparaître sur le marché russe, capables de répondre à la demande insatisfaite née après la disparition des produits hongrois et chinois des rayons.

Malgré l'augmentation de la part des grands acteurs, le marché est loin d'être saturé, de sorte que l'activité des moyennes et petites exploitations restera longtemps un domaine pertinent de l'entrepreneuriat. Contrairement aux grandes entreprises, elles travaillent pour la demande locale : elles ne sont pas autorisées à entrer dans les grandes chaînes de vente au détail en raison des faibles volumes de produits fabriqués. De plus, la principale méthode utilisée pour élever les lapins est l'élevage ouvert à l'aide de hangars, tandis que les grandes entreprises utilisent des élevages fermés, des systèmes automatiques pour maintenir le microclimat, l'approvisionnement en eau et en nourriture et l'élimination du fumier.

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La ferme dont l'ouverture est prévue fonctionnera avec la technologie d'alose la plus répandue aujourd'hui, dont l'utilisation est justifiée par le faible volume de production prévu et le faible coût de création. La ferme sera ouverte à la campagne, sur son propre terrain de 1000 mètres carrés. mètres. La superficie des hangars sera de 360 ​​​​​​mètres carrés. mètres (3 hangars) et vous permettra d'obtenir jusqu'à 1000 têtes de jeunes animaux par an (jusqu'à 1000 peaux et environ 2000 kg de viande).

L'entreprise sera enregistrée en tant qu'entrepreneur individuel. Pour la reproduction, 100 jeunes reproducteurs seront achetés. La principale source de revenus de la ferme étant la viande, la préférence est donnée à la race bovine californienne. Cette race se caractérise par une productivité élevée, la survie des jeunes animaux et sans prétention.

Il est prévu que la viande soit vendue aux propriétaires de points de vente sur les marchés de viande. Le prix moyen par carcasse sera de 400 roubles, ce qui correspond au prix moyen du marché aujourd'hui. Une source de revenus supplémentaire sera la vente de peaux de lapin à 40 roubles par carcasse. Il est également possible de vendre les déchets restant après l'abattage des lapins (oreilles de lapin, lombricompost, etc.).

Des idées prêtes pour votre entreprise

L'investissement de départ pour l'ouverture d'une ferme s'élèvera à 636,5 mille roubles. Source - fonds propres. Les éléments de coût de démarrage comprendront les coûts de création d’aloses, d’achat de reproducteurs, etc. Des éléments plus détaillés des coûts de démarrage sont indiqués dans le tableau. 1 plan d'affaires.

Tableau 1. Coûts d'investissement du projet

	NOM	MONTANT, frotter.
Créer des nuances
	Création de hangars (matériaux de construction, aménagement du terrain)
Équipement
	Équipement pour buanderies
	Équipement de production d'aliments pour animaux
	Équipement de réfrigération
	Autre équipement
Actifs incorporels
Fonds de roulement
	Fonds de roulement
	Achat de jeunes animaux	50 000
Total:

Les principaux travaux visant à assurer le fonctionnement de la ferme et toutes les responsabilités de production incomberont au porteur du projet. Les fonctions de soutien seront assurées par des membres de la famille de l'initiateur. Pour ouvrir une ferme, une période préparatoire de 3 mois sera nécessaire, nécessaire à la construction des aloses, à l'achat de reproducteurs et à l'achat de certains équipements. Un accord a été conclu sur la vente des produits, un dessin de la structure du hangar est disponible, le terrain a été préparé et les matériaux de construction nécessaires ont été achetés.

3. Description des biens et services

Le produit principal de la ferme sera la viande de lapin - un produit diététique nutritif au goût délicat, facilement absorbé par l'organisme et ne provoquant pas de réaction allergique. Il est également prévu de vendre des peaux de lapin, pouvant servir à la fabrication de vêtements, et des déchets laissés après l'abattage (épis, lombricompost, etc.).

Pour le rendement en viande le plus élevé, la préférence est donnée à la race de lapin californienne - une race de poulet de chair, capable de gagner jusqu'à 45 g par jour et d'atteindre rapidement un poids important. Le lapin sera abattu à 3-4 mois, lorsque le poids de l'animal atteint 3 kg. La viande de lapin sera vendue au prix de 400 roubles/kg. Le coût de 1 kg de viande, compte tenu de l'alimentation, de la vaccination, de la dépréciation des cages et des taxes, sera d'environ 150 roubles. Les peaux seront vendues au prix de 40 roubles/pièce.

Pour prévenir les maladies du lapin, et par conséquent les épidémies et la mortalité massive, les lapins seront régulièrement vaccinés conformément aux recommandations des immunologistes et des spécialistes de l'industrie.

4. Ventes et marketing

Les canaux de vente des produits agricoles ont déjà été déterminés au stade initial. Un accord a été conclu avec des entrepreneurs individuels qui possèdent leurs propres boucheries de détail, ainsi qu'un accord sur la fourniture de peaux de lapin à une usine de vêtements locale. Ainsi, l'exploitation agricole peut compter sur le respect des volumes de ventes prévus dès les premiers mois d'exploitation (pour les plans de vente, voir l'annexe 1 de ce plan d'affaires).

À l’avenir, le marché de la vente pourra être élargi grâce aux canaux et outils suivants :

Utiliser vos propres connexions.

Remise de cartes de visite.

Placer des publicités sur des sites gratuits sur Internet.

Participation à des expositions et foires agricoles.

Organiser des excursions à la ferme.

5. Plan de production

L'élevage de lapins sera organisé sur son propre terrain situé en zone rurale. Le système de logement en hangar a été choisi comme système de logement des animaux. Les hangars seront construits personnellement par le propriétaire du site. Le complexe de hangars occupera une superficie de 360 ​​mètres carrés. mètres et vous permettra d'obtenir jusqu'à 1000 têtes de lapins par an. Il y aura également un espace pour stocker les aliments et le matériel, un lieu d'abattage et l'installation de matériel de réfrigération. Pour réduire les coûts, les aliments pour lapins seront produits manuellement, pour lesquels un broyeur de grains et un granulateur seront achetés. Les coûts de construction et d'équipement de la ferme sont indiqués dans le tableau. 2.

La technologie d'élevage de lapins sera basée sur les recommandations d'experts dans le domaine de l'élevage de lapins en respectant scrupuleusement toutes les nuances, y compris le placement des lapins, les sièges (cages séparées pour les jeunes animaux, les mères lapines), l'alimentation, le nettoyage, la vaccination. , le moment recommandé pour l'admission des mères lapines chez le mâle, et ainsi de suite. Considérant qu’une lapine est capable de produire 6 à 8 lapins, garder quatorze lapines dans un hangar produira de 250 à 350 lapins par an. Dans notre cas, à partir de 3 shads il est possible d'obtenir de 700 à 1000 carcasses. Le plan commercial basé sur ces indicateurs est présenté en Annexe 1 du business plan. Compte tenu du temps nécessaire pour que les jeunes animaux grandissent, augmentent le cheptel et établissent des canaux de vente, il est prévu d'atteindre les volumes maximaux au 8ème mois de travail.

Tableau 2. Coûts de construction et d'équipement d'une ferme

	Nom	Coût, frotter.
Créer des nuances
	Bois de construction
	Tôle ondulée
	Tôle ondulée pour toiture
	Treillis soudé galvanisé 25x50
	Treillis soudé galvanisé 18x18
	Autres matériaux et consommables
Équipement pour buanderies
	Équipement pour buanderies
Équipement de production d'aliments pour animaux
	Granulateur d'aliments
	Broyeur de grains
Équipement de réfrigération
	Congélateurs
Autre équipement
	Inventaire
	Abreuvoirs et mangeoires
Total:

6. Plan organisationnel

La ferme sera enregistrée en tant qu'entrepreneur individuel (code d'activité selon le nouvel OKVED : 01.49.2 Élevage de lapins et autres animaux à fourrure dans les fermes) ; l'autorisation a été obtenue du contrôle phytosanitaire. La fiscalité est simplifiée (6%). Le projet suppose le travail indépendant de l'initiateur du projet, qui possède une expérience de base dans l'élevage de lapins. Il sera responsable de toutes les responsabilités de base liées aux soins des lapins, notamment l'alimentation, le nettoyage, l'abattage, etc. Le projet nécessite une période de préparation de 3 mois. La mise en œuvre progressive du projet, compte tenu du démarrage, est donnée dans le tableau. 3.

Tableau 3. Étapes de préparation à l'ouverture d'une ferme

	1 MOIS			2 MOIS			3 MOIS
	1-7 jours	8-14 jours	22-30(31) jours	1-7 jours	8-14 jours	22-30(31) jours	1-7 jours	8-14 jours	22-30(31) jours
Détermination des canaux de distribution
Créer un dessin
Achat de matériaux de construction
Construction de hangars
Aménagement des locaux auxiliaires
Inscription entrepreneur individuel
Obtention des permis
Achat de jeunes animaux

7. Plan financier

L'investissement de départ pour l'ouverture d'un élevage de lapins s'élèvera à 636,5 mille roubles. La base des revenus de l'entreprise sera la vente de viande de lapin, des revenus supplémentaires sont attendus de la vente de peaux. Les dépenses comprendront les frais d'achat de nourriture pour lapins, de vaccination, de paiement de l'électricité, du carburant et des lubrifiants, ainsi que l'amortissement des cages. Un tableau récapitulatif de tous les indicateurs financiers, y compris les revenus et le bénéfice net pour les trois années du projet, est présenté en annexe 1.

8. Évaluation des performances

Une fois les volumes prévus atteints, l'exploitation sera rentabilisée dans les 18 mois d'exploitation. Le chiffre d'affaires annuel de la ferme sera de 920 000 roubles et le bénéfice net de 549 000 roubles. Retour sur ventes - 59%.

9. Risques et garanties

Un facteur de risque clé pour un élevage de lapins est la mortalité massive, qui peut résulter de l’une des nombreuses maladies du lapin. Les principales mesures pour prévenir cela et d'autres risques de cette activité sont présentées dans le tableau. 4.

Tableau 4. Risques possibles et moyens de les prévenir ou de leurs conséquences

Facteur de risque	Probabilité d'occurrence	Gravité des conséquences	Événements
Forte mortalité/maladies chez le lapin (fasciléose, cysticercose, gale, pasteurellose, vers, listériose, tularémie, etc.)			Vaccinations et vaccinations en temps opportun, vermifugation régulière, alimentation adéquate et conditions de vie sûres, nettoyage régulier des cages, des mangeoires, des abreuvoirs, élimination du fumier, identification rapide des symptômes (connaissance des principales maladies du lapin), élimination/mise à mort des individus malades, désinfection de tous objets avec lesquels ils sont entrés en contact lapin malade
Émergence d'un concurrent, entrée sur le marché des réseaux régionaux/fédéraux			Recherche de plusieurs canaux de vente clés, publicité efficace des produits, élargissement de la gamme de produits proposés, utilisation des avantages concurrentiels (prix bas, proximité avec l'acheteur).
Une diminution de la rentabilité d'une entreprise due à une dégradation de la situation économique et une baisse de solvabilité	398 personnes étudient aujourd'hui ce métier. En 30 jours, cette entreprise a été consultée 55 651 fois. Calculatrice pour calculer la rentabilité de cette entreprise