Для снижения концентрации радионуклидов в с х растениях могут быть использованы такие приёмы: 1 Мероприятия направленные на увеличение плодородия почвы и рост урожайности это внесение органических удобрений навоза компоста перегноя золы внесение минеральных удобрений; известкование почвы; приёмы агротехники. Основным агротехническим приёмом для ограничения перехода радионуклидов в растения является пахота почвы что приводит к перераспределению радиоактивных веществ в корнеобитаемом слое почвы. Особенно значительный эффект...

Поделитесь работой в социальных сетях

Если эта работа Вам не подошла внизу страницы есть список похожих работ. Так же Вы можете воспользоваться кнопкой поиск

Тема: Проблемы получения экологически чистой сельскохозяйственной продукции.

1. Загрязнение с/х продукции радионуклидами
2. Загрязнение с/х нитратами
3. Мероприятия по охране окружающей среды в с/х производстве
4. Контроль за содержанием нитратов, радионуклидов и тяжелых металлов в с/х пр о дукции

В настоящее время основные дозовые нагрузки на население, связанные с авари й ными выбросами радионуклидов на ЧАЭС, обусловлены потреблением с/х продуктов, производимых на загрязнённых территориях. В целях сокращения поступления радиону к лидов в организм человека в первую очередь необходимо снижать интенсивность их п о ступления в растения, являющиеся основным фактором вовлечения радионуклидов в би о логический круговорот.

Для снижения концентрации радионуклидов в с/х растениях могут быть использов а ны т а кие приёмы:

1) Мероприятия, направленные на увеличение плодородия почвы и рост урожайн о сти - это внесение органических удобрений (навоза, компоста, перегноя, золы), внесение минеральных удобрений; известкование почвы; приёмы агротехники.

Снижение концентрации радионуклидов в растениях при внесении удобрений об у словлено рядом причин: улучшение условий питания растений и связанное с этим увел и чение, биомассы, что приводит к "разбавлению" радионуклидов, т.е. к умен ь шению их содержания в единице массы растениеводческой продукции.

Эффективность уменьшения содержания радионуклидов в урожае в результате вн е сения удобрений и известкования на бедных питательными веществами почвах сущес т венно выше, чем на почвах плодородных. Использование агрохимич е ских приёмов в зависимости от типа почвы и биологических особенностей растений снижает содержание радионуклидов в урожае в 2 -20 раз.

Основным агротехническим приёмом для ограничения перехода радионуклидов в растения является пахота почвы, что приводит к перераспределению радиоактивных в е ществ в корнеобитаемом слое почвы. Например, содержание изотопа стронция-90, выпа в шего на пахотные земли в результате аварии на ЧАЭС, в слое почвы глубиной 0 - 5 см с о ставляло 79%, а в ниже лежащих слоях 5-15 см и 15-30 см соответственно 13% и 8% от общего содержания в почве. При регулярной перепа ш ке распределение стронция-90 в пахотном слое тало следующим: в слое 0-5 см — 31-57%, а в слоях 5-15 и 15-30-24-42 и 14-27% соответственно. В результате перераспределения радиону к лидов в похотном слое их переход в растения уменьшается. Особенно значительный эффект н а блюдается для растений, имеющих мелкую ко р невую систему.

Ко второй группе относятся следующие основные приёмы:

1) механическое удаление верхнего загрязнённого слоя почвы

2) глубокая вспашка с захоронением загрязнённого верхнего слоя почвы

3) фитомелиорация загрязнённых почв

4) внесение в почву специальных мелиорантов, связывающих радионуклиды в тру д нодо с тупные для растений формы

5) специальный подбор сельскохозяйственных растений для

выращивания на загрязнённых территориях. Мероприятия по уменьшению конце н трации радионуклидов в продуктах животноводства можно разделить на ч е тыре группы:

1. Приёмы, используемые при содержании животных на лугах и пастбищах, по д вергшихся радиоактивному загрязнению.

2. Мероприятия по изменению рациона кормления сельскохозяйственных живо т ных.

3. Перепрофилированные (перемена специализации) отраслей животноводс т ва.

Проведение этих приёмов уменьшает поступление стронция-90 и цезия-137 в рацион пр о дуктивных животных, а следовательно, в молоко и мясо соответственно в 10 и 20 раз.

Для полноценной жизни человека, реализации его физических и умственных сп о собностей необходимы прежде всего высококачественная пища, чистый воздух и вода, т. е. благоприятная экологическая обстановка.

Проблемы экологической безопасности затрагивают всех, невзирая на богатство и бедность. Борьба за чистоту окружающей среды стоит по значимости в одном ряду с бор ь бой за безъядерный мир на планете. Американские ученые подсчитали., что только сниж е ние уровня загря з нения воздуха на 50% в промышленных городах США удлинит среднюю продолжительность жизни людей на 3-5 лет, а смертность населения снизится на 4-5%.

Особенно актуальны вопросы обеспечения экологически чистой окружающей среды и экологически чистого питания для жителей Беларуси, где проблема эта усугубляется п о следствиями Чернобыльской катастрофы. В условиях радиоактивного загрязнения воды ; воздуха, почвы очень остро стоит проблема получения чистых продуктов питания отрасли растениеводства и животн о водства.

Получение высококачественной продукции растениеводства -это центральная проблема ч е ловечества в условиях нынешнего и будущего земледелия с возрастающими те м пами химизации. При применении удобрений и других средств агрохимии создаются о п тимальные условия питания с/х культур. Но на качество продукции растениеводства могут оказывать существенное влияние техногенные загрязнения природной среды токсическими веществами и нарушение научных принципов применения удобрений. С применением азота связано накопление нитратов в растен и ях. Нитраты - обязательный участок круговорота азота в природе, источник азотного питания ра с тений. Они были, есть и будут, даже если полностью оказаться от пр и менения удобрений. В действительности сами нитраты не представляют собой опасности для человека. Избыточное колич е ство нитратов, поступивших в организм человека, сначала превращаются в нитриты. Образова в шиеся нитриты легко проникают из кишечника в кровь и анактивируют основное вещество крови - гемоглобин, превращая его в метгемоглобин Это приводит к нарушению процесса усвоения к и слорода в легких и тканях, в результате чего возникает голодание организма, подобнее т о му, как это случается под действием угарного газа. При поступлении в желудок нитритов содержание а к тивного гемоглобина в крови может снизится на 12%. При избыточном поступлении нитратов ч е ловек заболевает метгемоглоби-немией (т. е. синюшность) , образующийся под воздействием ни т ратов метгемоглобин и нитрогемоглобин не могут доставлять кислород к тканям организма. У здорового человека содержание метгемоглобина в крови не превышает 2%. Первые признаки з а болевания проявляются при содержании в крови 7% метгемоглобина. При 80% -ном замещении гемоглобина наступает смерть от удушья. Нитраты при взаимодействии с аминокислотами пр е вращаются в канцерогенные вещества – нитроза мины. Основной их вред - это то, что они выз ы вают раковые заболевания. Нитрозамины легко образуются при взаимодействии нитритов с пр о дуктами питания, богатыми белками (мясо, молоко, яйца, рыба). Основные источники нитратов для человека - это питьевая вода, овощи, молоко, мясо, соки. В среднем на овощи приходится 70-80 % нитратов, питьевую воду - 10-15% и 5-20% - на мясо, молоко, фрукты, соки.

Всемирная организация установила допустимый предел поступления нитратов в организм человека в сутки - 3,5 мг на 1 кг веса. Однако, для человека лучше, если дневной «паек» не будет превышать 120-140мг. Главным санитарным врачом Республики Беларусь установлены ПДК ни т ратов:

ПДК нитратов для овощей и фруктов открытого грунта: (мг в 1 кг сырого продукта): карт о фель - 150; капуста поздняя, кабачки, лук-перо -400; лук-репа - 80; томаты - 100; огурцы - 150; петрушка - 1500; свекла - 1400; яблоки, груши, арбузы - 60: дыни - 90.

В воде нитраты поступают в организм человека от 20 до 800 мг.

Все причины накопления нитратов в растениях условно можно разделить на 2 группы: би о логические и хозяйственные. Нитраты накапливаются в растениях в большем количестве в па с мурную погоду, при чередовании жарких и холодных периодов во время в е гетации, при засухе и застойном переувлажнении, при уплотнении почвы, при пор а жаемое™ растений вредителями и болезнями, при недостатке фосфора, калия и микроэлеме н тов.

Необходимость охраны и рационального использования почвы, воды и других пр и родных ресурсов в процессе сельскохозяйственного производства.

Исходя из общегосударственных интересов специалистам села необходимо строить свою производственную деятельность с учетом охраны природы и рационального испол ь зования как уже вовлеченных в хозяйственный оборот, так и неэксплуатируемых приро д ных ресурсов. Планируя и проводя в жизнь технологические процессы, необходимо пред у сматривать природоохранные мероприятия, максимально снижая отрицательное воздейс т вие на природу.

Агрономам - полеводам, плодоовощеводам, агрохимикам, агрономам по защите ра с тений, как основным технологам полей, для правильного, оперативного природопользов а ния с точки зр е ния охраны окружающей среды необходимо:

1) вести строгий учет земельного фонда и использовать его по прямому назначению; пресекать попытки излишнего выделения высокопродуктивных сельхозуг о дий, особенно пашни, для нужд промышленности, транспорта, строительства, внутрихозяйственных н а добностей колхозов и совхозов, под свалки;

2) строить свою деятельность в соответствии со спецификой хозяйственных частей и рот а цией севооборотов;

3) принимать участке в разработке технологических карт полей и следит за их в ы полнен и ем, обеспечивая сохранность и увеличение почвенного плодородия;

4) учитывая степень плодородия и подверженность полей эрозионным процессам, в пол е вых и почвозащитных севооборотах применять зональные агротехнические способы и приемы основной и предпосевной обработки почв Следить за выполнением агротехнич е ских противоэрозионных мероприятий (направление обработки полей, способы сева, щ е левание, бороздование, снегозадержание, поделка водозадерживающего микрорельефа, з а лужение эрозионно-опасных учас т ков и т.д.);

5) разрабатывать и внедрять прогрессивные индустриальные технологии возделыв а ния о с новных сельскохозяйственных культур;

6) надлежащим образом осуществлять систему агролесомелиоративных меропри я тий, обращая особое внимание на полезащитные противоэрозионные и водоохранные л е сонасаждения в границах землепользования хозяйства (создавать новые и выполнять си с тему ухода за существующими лесонасаждениями). Добиваться полного облесения овр а гов, балок, песков и других неудобных земель, озеленения населенных пунктов, животн о водческих комплексов. Проводить м е роприятия на охране лесов к защиты насаждений от потрав скотом, лесных пожаров и губительного во з действия химических средств защиты растений;

7) нести ответственность за рекультивацию и "облагораживание" заброшенных мест и з е мельных неудобий;

8) искоренять устаревшие агроприемы, наносящие ущерб природным ко м плексам;

9) следить за утилизацией отходов продуктов переработки подсобных предприятий и пр о мыслов;

10) не допускать загрязнения почв и воды отходами животноводства, размещения вблизи рек и других водоемов стоянок скота, нефтескладов, запрещать мойку сельскох о зяйственной те х ники;

11) следить за состоянием водоохранных зон, не допускать их распашек

12) внедрять как наиболее эффективный способ очистка сточных вод населенных пунктов, животноводческих комплексов использование земледельческих полей орош е ний;

13) контролировать правильность хранения, транспортировки и использования пе с тицидов и удобрений, не допускать их смыва в водоисточники и чрезмерного н а копления в растительной продукции;

14) осуществлять повседневный контроль за выполнением агротехнических рек о мендаций по применению пестицидов, не допускать использования в любых целях запр е щенных химических средств защиты растений. Использовать такой ассортимент их, кот о рый практически безопасен для животных и гидробионтов;

15) внедрять прогрессивные биологические и интегрированные методы борьбы с вредит е лями и болезнями сельскохозяйственных культур;

16) принимать меры по сохранению и увеличению природных запасов полезных д и ких животных и растений, увязывая интересы сельского, охотничьего и рыбного хозяйс т ва.

Инженерам-механикам, инженерам-технологам, инженерам по механизации труд о емких процессов и другим необходимо:

Постоянно работать над конструктивным улучшением системы орудий приспосо б лений в соответствии с естественно-географическими условиями хозяйства, чтобы добит ь ся снижения н е желательных биологических и физических изменений в почве;

Контролировать использование нефтепродуктов, не допускать загрязнения ими почвы, воды, растений. Сбор и хранение, утилизацию использованных нефтепродуктов держать под особым контролем;

Осуществлять корректировку работы ремонтных баз, мастерских и полевых станов тракторных бригад с целью недопущения загрязнения почвы I воды отходами производс т ва;

Следить за исправностью сельскохозяйственной техники и особенно двигателей с целью уменьшения токсичных выбросов в атмосферу и снижение уровня ш у ма;

Инженерам-гидротехникам и мелиораторам необходимо: разрабатывает и контр о лировать режим орошения и осушения сельскохозяйственных культу]: Не допускать и з бытка увлажнения, вторичного засоления и заболачивания почвы, следить за исправн о стью гидросооружений.

Широкое использование средств химизации должно сопровождаться постоянным учетом экологических последствий, контролем за состоянием окружающей природной среды. Неумере н ная химизация, неправильная обработка почвы, использование тяжелой техники, техногенные выбросы приводят к развитию ветровой и водной эрозии, загрязн е нию почв нитратами, пестицидами, тяжелыми металлами, потерей гумуса, нарушению биологических циклов. Развитие этих процессов приводит к разрушению почв, снижению их плодородия, к загрязнению с/х-ной продукции, водных ресурсов, атмосферы токсич е скими веществами, вредными для здор о вья.

В то же время грамотное использование удобрений повышает урожай с/х-ных кул ь тур и улучшает качество растениеводческой продукции, он оптимизирует баланс пит а тельных элементов земледелии, способствует расширенному воспроизводству почвы, з а медляет эрозию почв. Удобрения - это основа повышения урожайности. В то же время удобрения весьма активно влияют на природную среду. Наличие примесей тяжелых м е таллов, фтора, хлора в минеральных удобрениях, их неудовлетворительное количество м о гут привести к негативным последствиям.

Основными источниками загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами я в ляются выбросы промышленных предприятий и транспорта. Основными м е роприятиями по снижению поступления тяжелых металлов в растения являются: известкование кислых почв, внесение органических удобрений, применение фосфо р ных удобрений. Важнейшие условия предотвращения загрязнения окружающей среды -это выполнение агрономич е ских правил и санитарно-гигиенических норм.

Безопасность пищевых продуктов и с/х-но продовольственного сырья относится к основным факторам, определяющим здоровье населения и сохранение его генофонда. Свыше 70% всех загрязнителей поступает в организм человека с проду к тами питания. В последние годы контроль за производством и реализацией проду к тов питания ухудшился и это вызывает тревогу.

Результаты контроля качества продуктов питания свидетельствует о высоких уровнях з а грязненности продуктов токсичными химическими соединениями, биол о гическими агентами и микроорганизмами. В среднем от 12-15% молочной проду к ции, рыбы и рыбной кулинарии, от 7-12% мясопродуктов не соответствуют требованиям стандартов по бактериологическим показат е лям. От 1,5-10% проб пищевых продуктов содержат тяжёлые м е таллы, в том числе ртуть, свинец, кадмий, медь, цинк, а из них от 2,5-5% в концентр а тах, превышающих ПДК. При этом от 20-60% образцов мясных консервов в сборной жестеба н ке имеют превышение ПДК по свинцу в несколько раз.

В настоящее время в связи с погодно-климатическими условиями, несвоевременной убо р кой урожая обострилась проблема загрязнения продовольствия токсинами, которые способны в ы звать злокачественные образования.

Использование медицинских антибиотиков в качестве кормовых добавок, их прим е нение в ветеринарии приводит к тому, что они обнаруживаются в 15-25% продукции ж и вотноводства и птицеводства. Нерациональное использование в с/х-ве удобрений ведет к избыточному накопл е нию нитратов и тяжелых металлов в растениеводческой продукции. В отдельных видах прод о вольствия и в том числе, в детском питании, имеют факты обнаружения пестицидов. Таким обр а зом, основными причинами неудовлетворительного качества реализуемой населению пищевой продукции являются:

♦ слабая МТБ и недостаточная оснащенность многих предприятий промышленности и то р говли;

♦ крайне низкий уровень санитарной и производственной культуры;

♦ использование некачественного сырья и компонентов;

♦ резкое ослабление производственного и отраслевого контроля лабораторных служб;

♦ стремление производителей сократить расходы на контроль качества пр о дукции;

♦ применение устаревшего и изношенного оборудования;

♦ ввоз продуктов питания, опасных по своим качествам, являющихся причиной тяжелых интексификаций и заболеваний людей.

Схема миграции биогенных веществ при с/х производстве

Дополнение

В последние годы заметно стали проявляться негативные последствия углубляющейся интенсификации земледелия: идет накопление в продуктах и в почве остаточных количеств пестицидов, нитратов и других элементов из-за внесения высоких доз удобрений и химических средств защиты растений.

Проблема получения чистой продукции в условиях республики резко обострилась и в связи с загрязнением почти каждого пятого гектара сельхозугодий радионуклидами после аварии на Чернобыльской АЭС. Увеличивается содержание в окружающей среде тяжелых металлов. К ним относятся медь, цинк, олово, никель, ртуть, кадмий, свинец и другие элементы. При сжигании разных видов топлива в окружающую среду поступают ртуть, кадмий, мышьяк.

Автотранспорт – основной источник загрязнения свинцом, но основной источник поступления тяжелых металлов – минеральные удобрения, а также городские стоки и бытовой мусор. Особую тревогу вызывают животноводческие комплексы, особенно комплексы по выращиванию свиней. Там образуется много жидкой органики, которая без всякой меры вносится в почву. Почва в таких местах перенасыщена медью, цинком, марганцем и, что еще хуже – свинцом и кадмием. Концентрация тяжелых металлов в почве приводит к накоплению их в кормах. Наблюдения показывают, что если килограмм сухой травы содержит 16 – 20 миллиграммов (мг) меди, а это часто случается на участках утилизации стоков, то употребление такого корма может вызвать гибель овец.

Тяжелые металлы опасны и для человека. Так, кадмий причастен ко всем видам рака, кроме этого при постоянном поступлении малых доз кадмия организм не вырабатывает иммунитет. Пища, содержащая повышенное количество кадмия, способствует развитию алкоголизма. Патогенное действие избытка алюминия на организм человека выражается в развитии болезни Альцгеймера – первичного дегенеративного слабоумия, бериллия – в поражении легких и плевры, таллия – в парестензии конечностей и выпадении волос.

Особую опасность для людей представляют водорастворимые нитраты.

Потребление воды с повышенной концентрацией нитратов разрушающе действует на сердечно – сосудистую и иммуннуюсистемы, усиливает мутагенез, вызывает тяжелую болезнь крови. Образующиеся в желудочно – кишечном тракте производные нитратов – нитрозамины обладают четко выраженными концерогенными свойствами. В районах интенсивного применения ядохимикатов и нитратного загрязнения питьевых вод наблюдается высокая детская смертность, изменяется наследственность.

Предельно допустимые уровни содержания нитратов (в продуктах в мг/кг массы) в Республике Беларусь следующие:

• картофель – 150;
• картофель на корм – 300;
• капуста белокачанная – 400;
• морковь – 200;
• томаты (выращенные в защищенном грунте) – 200;
• огурцы (выращенные в защишенном грунте) – 300;
• свекла столовая – 1400;
• свекла столовая (защищенный грунт) – 2400;
• лук репчатый – 80;
• листовые овощи (защищенный грунт) – 3000;
• молоко, вода – 45;
• зеленая масса трав – 300;
• сено, солома, хвойная мука – 1000;
• зерно фуражное – 300

Суточный ПДУ для человека составляет 5 мг/кг массы, крупного рогатого скота – 4...6 г/100 кг массы, свиней и птицы 30...40 мг/кг массы.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

Уровень представления

1. Дайте определение понятию - качество продукции.

2. Дайте определение понятию - свойства продукции.

3.Перечислите источники загрязнения сельскохозяйственной продукции.

Уровень понимания

4.В чем опасность нитратов?

1. Чем отличается загрязнение продукции нитратами от загрязнения солями тяжелых металлов?
2. Почему тяжелые металлы опасны для человека?
3. Какие металлы относятся к тяжелым?

Уровень умения

8.В чем разница между качеством и свойством продукции?

9.Поинтересуйтесь, какое количество нитратов содержится в растениеводческой продукции, производимой в Вашем хозяйстве и сравните их с предельно допустимым уровнем?

Другие похожие работы, которые могут вас заинтересовать.вшм>
883.		Цены реализации сельскохозяйственной продукции (по видам продукции)	83.82 KB
	Цены реализации сельскохозяйственной продукции по видам продукции. Влияние цены реализации на финансовые результаты деятельности предприятия. Введение В условиях рыночной экономики успех любого предприятия во многом зависит от того насколько правильно они будут устанавливать цены на свои товары и услуги. Но это не так-то просто сделать потому что на цены оказывает существенное влияние комплекс...
17180.		СТАТИСТИКА ЗАГОТОВОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ	24.93 KB
	Валовое производство продукции растениеводства (зерна, льносемян, льносоломки, сахарной свеклы, семян рапса, картофеля, овощей, фруктов, ягод, кормовой продукции и т.д.), животноводства (молока, прироста и привеса крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы, шерсти, яиц, меда, рыбы и т.д.) в натуральном выражении является базой для формирования ресурсного потенциала: продовольственно-сырьевого, семенного, фуражного, воспроизводственного, страхового фондов.
12037.		Технология получения реагентов нового поколения для экологически безопасной переработки осадков городских очистных сооружений в органоминеральные композиции и их подготовки к биотрасформации в плодородный грунт	18.18 KB
	Создан реагент Полимер ЦФ1 для экологически безопасной переработки несброженного осадка городских очистных сооружений в органоминеральные композиции Гея 1ОУ и Гея 2КУ аналоги органических удобрений и сброженного осадка в органоминеральную композицию Гея 3КС аналога связного глинистого грунта. Разработан метод получения органоминеральной композиции Гея 1ОУ на очистных сооружениях Водоканала г. Разработан метод переработки обезвоженного сброженного осадка очистных сооружений Мосводоканала в органоминеральную композицию Гея3КС с целью...
16932.		Технологическая модернизация аграрного сектора как фактор повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции	19.83 KB
	Поэтому целью доклада является попытка анализа предпосылок и условий технологической модернизации аграрного сектора с тем чтобы углубить понимание источников экономического роста в отечественном сельском хозяйстве и сельской местности в целом возрождение которых отвечает интересам самого государства и всего общества более того будет способствовать как заявлено превращению России в продовольственную державу. Традиционно развитие производительных сил являлось базисом производства так общеизвестным является высказывание классика...
13162.		Проблемы квалификации получения взятки	122.69 KB
	Отчасти разделяя такую позицию ученых-правоведов, следует отметить, что ужесточать одномоментно и донельзя ответственность за коррупционные преступления, в т.ч. за взяточничество, ни в коем случае недопустимо, т.к., на наш взгляд, учитывая менталитет русского народа и сложившуюся обстановку в экономике, это может привести к негативным результатам. Но постепенное и тщательно спланированное совершенствование законов и подзаконных актов, направленных на борьбу со взяточничеством и коррупцией в российском обществе, просто необходимо.
9914.		Экономические проблемы оценки качества продукции	507.3 KB
	В деятельности промышленного предприятия, ориентированного на прибыльное и рентабельное хозяйствование, на одно из первых мест выдвигаются вопросы принятия рациональных управленческих решений по обеспечению высокого качества производимых изделий. Проблема качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время как решающее условие
7440.		Фирма в условиях чистой монополии и несовершенной конкуренции	16.83 KB
	Закрытая монополия. Это монополия, которая защищена юридическими запретами, наложенными на конкуренцию. Естественная монополия. Это отрасль, в которой долгосрочные средние издержки достигают минимума только тогда, когда только одна фирма обслуживает весь рынок целиком. Открытая монополия. Ситуация, когда фирма на какое-то время становится единственным поставщиком продукта, но не имеет специальной защиты от конкуренции.
18373.		Анализ сельскохозяйственной деятельности ТОО «ИВОЛГА»	61.01 KB
	Большое значение придается повышению уровня специализации, централизации, ремонтного производства, внедрению высокоэффективного оборудования, эффективному использованию производственных мощностей и основных фондов, разработке новых, прогрессивных систем организации труда, обеспечивающих повышение рентабельности предприятии и снижения себестоимости ремонта техники.
12072.		Биотехнологическая переработка осадков сточных вод в экологически безопасный компост	17.32 KB
	Для подготовки полноценного удобрения из обработанных ОСВ предлагается их компостирование с наполнителями опилки и т. Результаты экспериментов позволили разработать технологию получения рыхлого удобного для использования компоста который является эффективным удобрением богатым питательными элементами микроэлементами и обогащенным комплексом почвенной микрофлоры. Переработка для использования в сельском и городском хозяйстве считается оптимальной но в РФ это 35 . Разработка востребована для рекультивации свалок карьеров других...
12085.		Экологически безвредные средства защиты сельскохозяйственных и оранжерейных растений от вредителей	17.64 KB
	Биологический метод эффективная и безопасная альтернатива химическим средствам защиты растений в Заполярье. Работы по интродукции и акклиматизации энтомофагов позволили отобрать наиболее перспективных изучить их биологию разработать методики массового разведения и применять для защиты против паутинного клеща – фитосейулюс персимилис против тлей – афидиус колемани и галлица афидимиза против белокрылки – энкарзия формоза против трипсов – амблисейус маккензи. Форма защиты интеллектуальной собственности.

Производство экологически безопасной продукции растениеводства: принципы, условия, факторы

А.А. Максимов, аспирант,

Российский ГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева

В последнее время в мире идёт процесс развития экологического сельского хозяйства. Оно представляет собой методы ведения аграрного производства, при которых не используются химические удобрения и средства защиты, а все процессы производства обеспечивают замкнутый цикл. За счёт этого достигается природно- и ресурсосберегающий эффект.

Уже на 2006 г. в мире сертифицировано, например, в соответствии с «органическими» стандартами около 31 млн. га. Из них в Австралии - 11,8 млн. га, в Аргентине - 3,1 млн. га, в Китае

2,3 млн. га, в США - 1,6 млн. га, в Чехии - 280 тыс. га, в Польше - 220 тыс. га, в Венгрии

130 тыс. га.

Доля «экологически чистых» земель от общей площади земель, занятых под сельскохозяйственное производство, в различных странах имеет существенные различия (табл. 1).

1. Доля экологического сельского хозяйства ряда стран мира, %

Страна Доля «экологически чистых» земель в общей площади земель, занятых под сельхозпроизводством

Австрия 11

Великобритания 5

Россия 0,003

Финляндия 6-7

Швейцария 10

К сожалению, в России такому способу ведения сельского хозяйства пока что не уделяется должного внимания .

Мы поддерживаем мнение учёных-аграрни-ков о том, что экологическое сельское хозяйство является перспективной формой хозяйствования, при которой определяющим становится сохранение естественных основ жизни за счёт производства и использования в питании человека экологических продуктов. В то же время это один из важнейших путей сохранения экосистем в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства.

в гармонии с природой, а его продукция соответствующим образом сертифицирована и имеет маркировку, исключающую использование любых синтетических либо генно-модифицированных компонентов .

Экологическое сельское хозяйство предусматривает:

Обеспечение населения экологически чистой, натуральной и безопасной продукцией с высокой пищевой ценностью, в которой содержится наибольшее количество рафинированных сахаров, гидрогенизированных жиров, высокое содержание биологически активных веществ - витаминов, микроэлементов и др.;

Снижение производственной нагрузки на среду обитания человека, бережное отношение к земле как главному средству производства, обеспечение воспроизводства почвенного плодородия, сохранение экологической чистоты и качества окружающей природной среды (почвы, воздуха, воды);

Ведение экологически сбалансированного земледелия и животноводства, создание замкнутой системы для органической субстанции и питательных веществ; организация сельскохозяйственного производства в гармонии с природной экосистемой;

Сохранение генетического разнообразия в системе сельскохозяйственного производства и её окружении, включая охрану диких животных и растений;

Более широкое применение возобновляемых ресурсов в сельском хозяйстве .

Благодаря развитию экологического сельского хозяйства всё больше жителей развитых стран имеют возможность приобретать на рынках экологически чистые продукты питания.

Если в 2006 г. мировой рынок экологически чистой продукции составлял 36-42 млрд. долларов США, то за последние 5-6 лет среднегодовые темпы его роста составляли 13-16%. Эксперты высказываются о сохранении этого показателя в пределах 12-13%. Объём рынка экологически чистых продуктов к 2010-2011 гг. вырастет до 65-75 млрд. долларов США. Этот темп роста в 3-5 раз выше, чем рост всего продуктового рынка.

Основными экологически чистыми продуктами, поступающими к потребителям, являются овощи и фрукты, молочные продукты, хлеб, хлебные злаки и ряд других (табл. 2).

В России экологически чистые овощи выращивают отдельные овощеводческие хозяйства. В их числе - и ЗАО «Дашковка» Серпуховского

2. Удельный вес отдельных видов экологически чистой продукции на крупнейших рынках мира, 2005 г.

Вид продукции Удельный вес, %

США Европа, в целом Великобритания Германия

Овощи и фрукты 41,3 37,8 35,7 34,6

Напитки 14,8 11,6 12,7 14,9

Молочные продукты 13,2 13,5 10,8 12,9

Хлеб и хлебные злаки 9,5 21,3 21,5 20,1

Мясо, рыба, птица 1,6 3,6 6,2 5,2

Другие 19,5 12,2 13,1 12,3

района Московской области. В 2008 г. в этом хозяйстве такие овощи выращивались на площадях: картофель - 130 га, морковь - 70 га, свёкла - 60 га, лук - 55 га, прочие - 31 га.

Каждому из названных видов продукции выдан сертификат Московской системы добровольной сертификации «Экологические продукты» на основе протокола испытаний образцов. Они проводились в испытательной лаборатории пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов, почв, грунтов, воды и агрохимикатов ООО ЦСЭМ «Московский». Эта продукция в основном поступает в магазины торговой сети «Пятёрочка», а также реализуется населению через распределительный цех хозяйства.

Необходимо отметить, что в экономической литературе сегодня высказываются различные точки зрения относительно сущности экологически чистой продукции. Одни авторы называют её экологически чистой, другие - экологически безопасной, третьи - просто экологической или органической, натуральной.

Нам представляется, что в современных условиях России целесообразно говорить об экологически безопасной продукции. Под ней мы понимаем безопасные продукты питания и сырьё для промышленности, полученные из генетически немодифицированных растений и животных, обладающие особыми вкусовыми и иными свойствами. Они выращены на экологических сельскохозяйственных землях, отвечают научно обоснованным стандартам качества, подтверждены сертификатами, не оказывают негативного влияния на состояние окружающей среды при их производстве и утилизации.

В России рынок экологически безопасных продуктов ещё только формируется. Экологически безопасная продукция пока не заняла достойного места на потребительском рынке, но предпосылки для этого имеются.

На основе изучения зарубежного опыта, а также опыта отдельных сельскохозяйственных организаций России (ЗАО «Дашковка» Московской области, КФХ «Спутник» Тамбовской области, СПК «Болотово» Тульской области и других хозяйств) мы полагаем, что при организации

экологического производства аграрной продукции должны соблюдаться определённые принципы, а именно:

Проведение агроэкономического микрорайонирования территории;

Осуществление повсеместной, обязательной, периодической сертификации земельных участков, предназначенных для производства экологически безопасной продукции;

Разработка и освоение севооборотов с учётом почвенно-экологических условий агроланд-шафтного участка;

Минимальное применение минеральных удобрений (или вообще отказ от них), повышение содержания гумуса и азота в почве за счёт органики;

Переход на энергосберегающие минимизированные агротехнологии;

Применение биологических средств защиты растений;

Применение системы сельскохозяйственных машин и оборудования, максимально адаптированных к целям сохранения биоразнообразия;

Информационно-консультационное обеспечение сельхозтоваропроизводителей знаниями по производству экологически безопасной продукции;

Проведение добровольной сертификации произведённой продукции;

Материальная заинтересованность сельскохозяйственных организаций и их работников в производстве экологически безопасной продукции.

Наряду с соблюдением сельскими товаропроизводителями вышеперечисленных принципов важным является создание соответствующих условий для производства экологически безопасной продукции. Эти условия сводятся к следующему:

Наличие спроса на экологически безопасную продукцию, что обеспечивается растущей осведомлённостью потребителей в вопросах здоровья и окружающей среды, качеством потребляемой продукции, ростом благополучия определённых слоёв населения. Как отмечает С. Лукин, из всего количества токсичных веществ,

Рис. 1 - Факторы, оказывающие влияние на производство экологически безопасной продукции растениеводства

регулярно поступающих в организм человека, около 70% поступает с пищей, 20% - из воздуха и 10% - с водой ;

Проведение разъяснительной и образовательной работы с населением о пользе потребления экологически безопасной продукции, её отличии от обычных продуктов;

Проведение активной государственной политики, направленной на экологизацию производства, его стандартизацию, а также оздоровление жизни населения;

Экологически безопасная продукция должна быть доступна для населения России. Поскольку требования к экологически чистому производству, принятые в зарубежных странах, не позволяют осуществлять массовое производство и сбыт этой продукции на внутреннем рынке, необходимо разработать и ввести российский стандарт на экологическую продукцию;

Необходима поддержка и стимулирование деятельности сельских товаропроизводителей, занимающихся производством экологически безопасной продукции: возможные формы - льготные цены на определённые производственные ресурсы, льготные кредиты, выгодные условия лизинга и другие.

На организацию производства экологически безопасной продукции растениеводства, несомненно, будут оказывать влияние многие фак-

торы. Они в определённой степени могут способствовать или сдерживать процесс и объёмы производства этой продукции. Краткая их формулировка представлена на рис. 1.

При этом одни из этих факторов относятся к внутренним - их следует учитывать и принимать во внимание непосредственно производителями экологически безопасной продукции. Другие должны регулироваться на муниципальном, региональном и федеральном уровнях. Позитивное отношение к этим факторам на всех уровнях, на наш взгляд, позволит рассматривать производство экологически безопасной продукции как потенциально конкурентоспособный сегмент российского аграрного рынка.

Литература

1. Александрова О.А. Экологически чистая сельскохозяйственная продукция: вопросы производства, государственной поддержки стандартизации. Сельское хозяйство в современной экономике: новая роль, факторы роста, риски. М.: ВИАПИ им. А.А. Никонова: «Энциклопедия российских деревень», 2009. С. 129-133.

2. Кантемиров Р. Мировой рынок экологического сельского хозяйства: современное состояние и тенденции развития // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. №4. С. 25.

3. Лукин С. Производство экологически чистой продукции как фактор повышения эффективности использования сельскохозяйственных земель // АПК: экономика, управление. 2007. №5. С 127-129.

4. Шарипов С.А, Гайнутдинов И.Г. Организационно-экономический механизм повышения эффективности использования земельных ресурсов. Казань: Изд-во «Знак С», 2008. 487 с.

Производство экологически безопасной продукции - ключевая задача при экологизации сельскохозяйственной деятельности. Понятие "экологически безопасная сельскохозяйственная продукция" основано на праве людей на здоровую и плодотворную жизнь в гармонии с природой. Под экологически безопасной сельскохозяйственной продукцией понимают такую продукцию, которая в течение принятого для различных ее видов "жизненного цикла" (производство - переработка - потребление) соответствует установленным органолептическим, общегигиеническим, технологическим и токсикологическим нормативам и не оказывает негативного влияния на здоровье человека, животных и состояние окружающей среды.

Острые проблемы современности - проблемы недоедания и голода - усугубляются болезнями и смертностью в результате употребления некачественных продуктов, а ведь на Земле достаточно ресурсов, разработаны решения и технологии, которые дают возможность навсегда покончить с этими явлениями. Не хватает, к сожалению, лишь обязательств и ответственности.

Неблагоприятное действие ксенобиотиков связано с миграцией химических веществ по одной или нескольким экологическим цепям:

ксенобиотики

воздух - человек; - вода - человек;

пищевые продукты - человек;

почва - вода - человек;

почва - растение - человек;

почва - растение - животное - человек и т.д.

Чем длиннее миграционный путь при подземных путях миграции, тем меньшую опасность для здоровья человека представляет ксенобиотик, так как при продвижении химических веществ по экологическим цепям они подвергаются деструкции и превращениям.

Считается, что из ядов, регулярно попадающих в организм человека, около 70 % поступает с пищей,20 % - из воздуха и 10 % - с водой.

Для получения экологически безопасной продукции необходимо иметь достоверные исходные данные об эколого-токсикологической обстановке в агроэкосистемах, особенно испытывающих пресс многолетнего интенсивного использования агрохимикатов (удобрения, пестициды, мелиоранты и др.). Работу следует начинать с оценки эколого-токсикологического состояния агроэкосистем, прежде всего - почвенного покрова. Стремление повысить продуктивность возделываемых культур и выращиваемых животных без надлежащего учета природоохранных требований привело к необоснованному увеличению объемов применения минеральных удобрений (преимущественно азотных), пестицидов и мелиорантов. Выбросы промышленных производств и транспорта, коммунальные отходы поставляют в естественные и искусственные экосистемы соединения полихлорированных бифенилов, серы, тяжелых металлов и т.д. Среди природных загрязнителей выделяют афло - и другие микотоксины.

В России примерно 30.40 % продукции загрязнено нежелательными ингредиентами. Загрязнено также до 70 % питьевой воды (т.е. примерно семь человек из десяти пьют загрязненную воду). Наряду с такими источниками загрязнения, как энергетика (особенно ТЭС), промышленность, транспорт, есть "критические точки", вызывающие загрязнение продукции и окружающей среды, и в агросфере. Проблему получения качественного продовольствия в условиях негативного антропогенного воздействия на окружающую природную среду, в том числе и в процессе сельскохозяйственного производства, можно решить на основе экологизации сложившихся или вновь создаваемых систем ведения сельского хозяйства.

Загрязнение продукции растениеводства и животноводства различными вредными веществами обусловлено множеством взаимосвязанных, идущих с различной интенсивностью процессов в сопряженных средах и компонентах экосистем. При этом во многих регионах не только возрастает прямое действие химических веществ, но и усложняется проявление этих воздействий.

Рыночная экономика способствовала широкому распространению многочисленных терминов типа "продукт экологически чистый", "свежий", "выращенный с использованием только органических удобрений", "выращенный без применения пестицидов" и т.д. Особенно много пишут и говорят об экологической чистоте продуктов питания. Продукты растительного и животного происхождения, предназначенные для продажи, рекламируются чаще всего как экологически чистые.

Производство высококачественной, экологически безвредной продукции растениеводства и животноводства - одно из обязательных условий устойчивого развития общества. Необходимо принять законы, запрещающие коммерсантам называть товары экологически чистыми без достаточных на то оснований, так как этим могут прикрываться и маскироваться сомнительная чистота товара, его недоброкачественность и даже вредность.

Вольное обращение с терминологией в рекламных целях недопустимо и весьма опасно. Оно может привести к экологической катастрофе - заболеваемости и даже смертности людей. Эндемии, обусловленные потреблением недоброкачественных продуктов питания, зарегистрированы во многих странах мира. Так, например, в Российской Федерации и странах СНГ зарегистрированы случаи массовых отравлений людей при потреблении ими загрязненных пестицидами пищевых продуктов растительного и животного происхождения.

Наименование и характеристика пищевого продукта должны отвечать требованиям ГОСТ Р 51074-97, принятым и введенным в действие постановлением Госстандарта России от 17 июля 1997 г.

Для выработки экологически безопасных пищевых продуктов требуется экологически безопасное сырье, которое можно получить только при условиях, обеспечивающих соответствующее состояние окружающей среды (почвы, воды, воздуха, флоры), а также состояние здоровья животных. Продукты должны быть биологически полноценными, т.е. их химический и биологический состав должен обеспечивать нормальный обмен веществ в организме человека. Экологическая безопасность пищевых продуктов зависит от химического, биологического, механического состава и некоторых других свойств почвы.

Последнее десятилетие остро стоит проблема качества пищевых продуктов и продовольственного сырья. Главным источником огромного количества углеводов, минералов, витаминов, необходимых человеку была и остается сельскохозяйственная продукция. Национальной проблемой нашего государства является улучшение качества сельскохозяйственной продукции. Больше всего обсуждается вопрос о необходимости создания механизма производства и реализации экологически чистой продукции, который способен заинтересовать работников АПК. Это актуально в настоящее время, так как не смотря на принимаемые меры по поддержанию экономики АПК, ситуация в сельском хозяйстве остается напряженной: многие годы не происходит роста производства основных видов сельскохозяйственной продукции, поголовья скота и птицы.

Таким образом, важнейшая социально-экономическая задача это производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Требуется внедрение новых энерго-ресурсосберегающих технологий, закупка более качественного сырья, установка современного оборудования, что приведет к удорожанию конечного продукта. Принцип международного сотрудничества в области охраны окружающей природной среды предполагает изучение зарубежного опыта производства экологически чистой продукции.

Во многих странах - Великобритании, Дании, Германии потребитель, приобретающий экологически безопасные продукты питания по повышенной цене, должен иметь гарантии того, что они произведены с соблюдением необходимых норм и требований. Опрос покупателей во многих странах показал, что более 90% потребителей подтвердили обязательное наличие сертификата качества на продукцию. Такая практика за рубежом стала обычным явлением. В зарубежных странах при разработке нормативов на альтернативное продовольствие исходят из следующих положений:

производитель должен иметь четкие инструкции по выращиванию экологически безопасной продукции;

производство такой продукции необходимо систематически инспектировать, причем инспекция должна руководствоваться строгими нормативами для определения безопасности продуктов;

производитель и рынок следует защищать от фальсификации.

Эти требования нашли отражение в документах Международной федерации движения за альтернативное сельское хозяйство. На их основе во многих странах приняты соответствующие законы, цель которых - систематический контроль в сочетании с методами принуждения.

В соответствии с вышеназванными законами экологически чистой считается только продукция третьего урожая, на которую выдается свидетельство.

В развитых странах мира в последнее время значительно возрос интерес к производству экологически безопасной сельскохозяйственной продукции. Основными потребителями этой продукции являются обеспеченные слои общества, поскольку стоимость таких продовольственных ресурсов заметно выше произведенного по традиционным технологиям с применением множества химических агентов. В странах ЕС, Японии, США и Южной Корее на государственном уровне ставится вопрос о постепенном переводе агропромышленного сектора экономики на альтернативные методы и технологии ведения сельского хозяйства. Вектор направленности социально-экологической политики АПК России на сегодняшний день тоже меняется в сторону экологизации и стимулирования биодинамических и органических систем земледелия. Спрос на экологически чистую сельскохозяйственную продукцию постоянно растёт. В Европе к 2010 году 30% сельскохозяйственных земель будет использоваться под органическое земледелие. В настоящее время, 20% австрийского сельского хозяйства - органическое, в 2005 г. благодаря государственной программе поддержки аграрное производство на основе принципов щадящего земледелия достигло 10% (в некоторых землях она уже составляет 50%). Дания ставит цель достичь таких показателей в 2010 году. Органическое сельское хозяйство - наиболее быстрорастущий сектор в австрийской экономике, и единственный растущий сектор в экономике Великобритании, где уже существует 445 органических ферм (в Англии и Уэльсе). В швейцарском сельском хозяйстве доля органического земледелия составляет 7,8%. Мировой объем продаж продуктов органического земледелия составляет 25 миллиардов долларов в год. И дело идет к тому, что в 2010 году эта цифра будет составлять около 150 миллиардов долларов в год. В Великобритании в 1998 году объем продаж продукции органического земледелия оценивался в 300 миллионов долларов к 2002 году эта цифра составила около 0.9 миллиарда (+300% за четыре года). Органические системы земледелия могут быть более прибыльными за счет следующих факторов: меньшая доля отходов, более стабильные прогнозируемые урожаи, большая устойчивость к стрессовым факторам, - засуха, либо чрезмерно дождливый год. Более того, исследования показали, что потребители по всему миру готовы платить большую цену за продукцию органического земледелия.

Рыночная экономика способствовала широкому распространению многочисленных терминов типа "продукт экологически чистый". Производство высококачественной, экологически безвредной продукции растениеводства и животноводчества - одно из обязательных условий устойчивого развития общества. Необходимо принять законы, запрещающие коммерсантам называть товары экологически чистыми без достаточных на то оснований, так как этим могут прикрываться и маскироваться сомнительная чистота товара, его недоброкачественность и вредность.

Вольное обращение с терминологией в рекламных целях недопустимо и весьма опасно. Оно может привести к экологической катастрофе-заболеваемости и даже смертности людей. Наименование и характеристика пищевого продукта должны отвечать требованиям ГОСТ Р 51074-97, принятым и введенным в действие постановлением Госстандарта России от 17 июля 1997 г.

Под экологически безопасной сельскохозяйственной продукцией понимают такую продукцию, которая в течении принятого для различных ее видов "жизненного цикла" (производство-переработка-потребление) соответствует установленным органолептическим, общегигиеническим, технологическим и токсикологическим нормативам и не оказывает негативного влияния на здоровье человека, животных и окружающей среды. Проще говоря продукты которые мы сами вырастили в каком-либо хозяйстве внушают нам больше доверия, чем продукт купленный в супермаркете, и это естественно, так как продукт который мы производили самостоятельно был выращен без каких-либо дефектов, на него не оказывали влияние загрязняющие факторы и т. д.

В России примерно 30-40% продукции загрязнено нежелательными ингридиентами. Загрязнено 70% воды. Наряду с такими источниками загрязнения, как энергетика, промышленность, транспорт, есть "критические точки", вызывающие загрязнение продукции и окружающей среды, и в агросфере. Проблему получения качественного продовольствия в условиях негативного антропогенного воздействия на окружающую природную среду, в том числе и в процессе сельскохозяйственного производства, можно решить на основе экологизации сложившихся или вновь создаваемых систем ведения сельского хозяйства.

Понятие «экологически безопасная продукция». Производство экологически безопасной продукции - ключевая задача при экологизации сельскохозяйственной деятельности. Понятие «экологически безопасная продукция» основано на праве людей на здоровую и плодовитую жизнь в гармонии с природой. Под экологически безопасной хозяйственной продукцией понимают такую продукцию, которая в течении принятого для различных ее видов «жизненного цикла» (производство-переработка-потребление) соответствует установленным органолептическим, общегигиеническим, техническим и токсикологическим нормативам и не оказывает негативного влияния на здоровье человека, животных и состояния окружающей среды.

Считаются, что из ядов, регулярно попадающих в организм человека, около 70% поступает с пищей, 20%- из воздуха и 10%- с водой. В России примерно 30…40% продукции загрязнено нежелательными ингредиентами.

Проблему получения качественной продукции в условиях негативного антропогенного воздействия на окружающую природную среду, в том числе и процессе хозяйственного производства, можно решить на основе экологизации сложившихся или вновь создаваемых систем ведения сельского хозяйства.

Загрязнение продукции растениеводства и животноводства различными вредными веществами обусловлено множеством взаимосвязанных, идущих с различной интенсивностью процессов в сопряженных средах и компонентах экосистем. При этом во многих регионах не только возрастает прямое действие химических веществ, но и усложняется проявлением этих воздействий.

Для получения экологически безопасной продукции необходимо иметь достоверные об эколого-токсикологической обстановки в агроэкосистемах, особенно испытывающих пресс многолетнего интенсивного использования агрохимикатов (удобрения, пестициды, мелиоранты и д.р).

Стремление повысить продуктивность возделываемых культур без нежного учета природоохранных требований привело к необоснованному увеличению применению минеральных удобрений, пестицидов и мелиорантов. Выбросы промышленных производств и транспорта, и коммунальные отходы поставляют в естественные и искусственные экосистемы соединения полихлорированных бифинилов, серы, тяжелых металлов и т.д. Среди природных загрязнителей выделяют афло- и другие микотоксины.

Наиболее опасными загрязняющими веществами признаны тяжелые металлы: свинец, ртуть, кадмий, мыщьяк, цинк, никель и д.р

Примерно 90% тяжелых металлов, по ступающих в окружающую среду, аккумулируются почвами. Затем они мигрируют в природные воды. Поглощаются растениями и поступают в пищевые цепи.

Свинец, ртуть, кадмий, мышьяк, и цинк считается основными загрязнителями главным образом потому, что техногенное их накопление в окружающей среде идет особенно высокими темпами. Данные элементы обладают большим сродством к физиологически важным органическим соединения и способны подавлять наиболее значимые процессы метаболизма, тормозят рост и развитие. В сельскохозяйственном производстве это приводит к снижению продуктивности и ухудшению качества продукции.

Уменьшение токсичности металлов для растений должно основываться, прежде всего, на мероприятиях, направленных на повышение содержания гумуса в почве (внесение органических удобрений, использование сидератов,

Запашка соломы и т.д.). Токсичность соединения хрома снижается при внесении в почву торфа.

Локальное внесение минеральных удобрений в дозе N. Р, К снижает содержание кадмия и свинца в 1,3…1,8 раза в урожае гороха.

При внесении кислых почв поступление тяжелых металлов в растения уменьшается.

В агроэкосистеме наряду с удобрениями поступают различные химические соединения, используемые в качестве средств защиты растений от сорняков, болезней и вредителей и именуемые в целом пестицидами. Особое беспокойство вызывает возможность загрязнения почв, воды, растений, в том числе урожая и продуктов его переработки, остаточными количествами пестицидов.

Пестициды могут приводить к образованию злокачественных опухолей у человека. Примерно 70% применяемых соединений попадает в организме человека с мясо, молоком, яйцами, а 30% с растительной пищей.

Основная причина накопления остаточных количеств пестицидов в продуктах- нарушение правил и регламентов применения препаратов (завышение рекомендуемых доз, нарушение сроков обработки сельскохозяйственных культур, неправильный выбор препаративной формы и способа применения и т.п.)

Для того чтобы избежать возможности аккумуляции остаточных количеств пестицидов в окружающей среде, снизить риск возникновения резистентных видов вредных организмов, необходимо чередовать препараты с разным механизмом действия. Использование отдельных эффективных приемов защиты растений не обеспечивает долговременного подавления вредных организмов, необходимо интегрированная защита растений, когда химические методы в сочетание с биологическими и агротехническими мероприятиями.

Регуляторы роста растений – химические соединения с высокой биологической активностью. Их применяют в небольших количествах (от миллиграммов до нескольких граммов на 1 га), чтобы повлиять на рост, развитие и жизнедеятельность растений, облегчить уборку урожая, улучшить его качество и сохранность и т.д.

Регуляторы роста делятся на природные и синтетические. Природные регуляторы- это соединения, присущие растениям и выполняющие роль фитогормонов (абцизовая кислота, ауксины, гиббереллины, цитокенины,этилен и д.р). Название соединения не опасны для человека, поскольку в процессе эволюциции у него выработались механизмы их биотрансформации. К сожалению, возможность получения естественных регуляторов роста растений в требуемых объемах ограничена из-за трудностей в синтезе и высокой стоимости, поэтому наибольшее применение получили синтетические вещества.

Синтетические регуляторы роста производят химическим или микробиологическим путем.

Регуляторы роста растений предполагают опасность для человека, поэтому необходимо создание таких технологий, которые исключали бы попадание этих веществ в продукты питания.

Выводы

Главное условие успешного развития животноводства - создание прочной кормовой базы. Ценным кормом, не уступающим по содержанию белка бобовым культурам, является горох. Она отличается хорошей перевариваемостью, незначительным содержанием клетчатки. Горох можно широко использовать в системе зеленного конвейера в качестве поукосной и пожнивной культуры.

Расчет вероятного урожая гороха в зависимости от природных, экологических факторов показал, урожайность гороха может быть на много выше, чем есть на самом деле. Горох можно и рекомендуется выращивать в Аромашевском районе, потому что здесь наиболее благоприятные почвы. Но при этом необходимо использовать современные агрегаты с высоким уровнем агротехники.

Список использованной литературы

1. Ведров Н.Г., Завгородняя Е.Т. и др. Практикум по растениеводству.

Изд- во Красноярского университета, 1992.-384 с.

2. Каретин Л.Н. Почвы Тюменской области.- Новосибирск: наука. Сиб. отделение, 1990.-296 с.

3. Косогорова Э.А. Защита полевых культур от вредителей в Западной Сибири. –Тюмень, 2007.-302 с.

4. Посыпанов Г.С. Растениеводство.- М.:Колос, 1997. -348 с.

5. Трисвятский Л.А., Лесик Б.В., Курдина В.Н.Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов.-М: Агропромиздат, 1991-415 с.

6. Филатов В.И. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. –М.:Колос, 2004.-725 с.

7. Черкашенина Е.Ф. Агроклиматические ресурсы Тюменской области (Южная часть).Л.: Гидрометиздат, 1972.-151с.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Среднее декадное количество осадков (мм)

Средняя декадная температура воздуха (С 0)

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

возделывания____________гороха_____________________________________

в хозяйстве ______ «Дружба»_ Аромашевского района ___________

Виды работ	Единицы измерения	Агротехни-ческие и календарные сроки работ	Обоснование проведения работ	Состав агрегата
Марка трактора	Марка СХМ
Система основной обработки почвы
Лущение стерни	га	3-я декада августа	Лущить диско-выми лущиль-никами в 2 сле-да, глубина 8-10 см	Т-150	ЛДГ-10
Зяблевая вспашка+внесение мин.удобрений (Р 2 О 5 и К 2 О)	га	3-я декада августа	Плуги с пред-плужниками, глубина 20-22 см, внести 22 кг/га калийных и 35 кг/га фосфорных удобрений	Т-150	ПН-4-35 РМГ-4
Снегозадержание
Снегозадержание	-	Ноябрь-февраль	Проходы снегопаха через 5 м 2-3 р. за зиму	Т-150	СВУ-2,6
Система весенней (предпосевной) обработки почвы
Ранневесеннее боронование	га	2-я декада апреля	Боронование в 2 следа	Т-4А	БЗТС-1,0
Внесение азотного удобрения	га	2мая	Внесение 40 кг/га кальциевой силитры перед посевом	Т-150	РМГ-4
Предпосевная культивация	га	2 мая	Культивация на глубину 6-8 см	Т-4А	КПЭ-3,8
Посев культуры
Протравливание семян	кг/т	4 марта	Применяют ТМТД, 80%-ный с.п.,3 кг/т, тачигарен, 70%-ный с.п.,2 кг/т	Электрод-вигатель	ПС-10
Обработка семян молибденом, бо-ром, нитрагином	г/кг	1 мая	Используют мо-либдат аммония, 50%- ный 25 г/100 кг семян, борную кислоту по 25 г/100 кг семян. Нитрагин-гектаропорция	Электрод-вигатель	ПС-10
Посев с одновре-менным внесении-ем фосфорных у-добрений	га	4 мая	Рядовой на 6-8 см.Сорт-Тюме-нец, норма вы-сева- 239 кг/га Внесение фосфо-рных удобрений 20 кг/га	Т-150	СЗ-3,6
Прикатывание	га	4мая	Создание опти-мальной плот-ности почвы	ДТ-75М	3ККШ-6
Уход за посевами
Довсходовое боронование	га	7 мая	Уничтожение сорняков в фазу белых нитей	МТЗ-80	БЗТС-1,0
Боронование по всходам	га	15-17 мая	При массовом прорастании сорняков	МТЗ-80	БЗТС-1,0
Обработка посе-вов гербицидами	л/га	15-18 мая	Применяют Базагран-М, 2,5 л/га	МТЗ-80	ОН-400
Опрыскивание посевов от клубе-ньковых долгоно-сиков	л/га	15-18 мая	Метафос, 40%-ный к.э., в дозе О.25 л/га.	МТЗ-80	ОН-400
Опрыскивание посевов против тли	кг/га	24-мая	Карбофос, 50%-ный к.э., в дозе 1,0 л/га	МТЗ-80	ОН-400
Уборка урожая
Скашивание в валки	га	3-я декада июля	Высота скаши-вания-5-6 см, поперек полег-лости	СКД-5	ЖРБ-4,2
Обмолот валков	-	При влажно-сти зерна 16-19%	-	СКД-5	ППТ-3А
Предварительная очистка семян	т/ч	В день уборки		-	ОВП-20А
Сушка семян	т/ч	Если влаж-ность выше 17%	Температура на-грева семян не выше 35-45 0	-	СЗШ-8
Основная очистка семян	т/ч	-	Доведение семян по чистоте до посевных ко-ндиций	-	ЗАВ-40